1. Accueil
  2. mollusques et crustacés.
  3. huitres cuites au vin blanc .

huitres cuites au vin blanc .

54zhjc9t-1-1.gifRimg52402016 01 03                                                        Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*1 douzaine de grosses huitres.

*1 oignon jaune.

*1 petit poireau.

*1 verre de vin blanc  (Montravel).

*poivre.

*2 c à s de crème fraiche liquide 12%.

*50g de gruyère rappé.

*12 pincées de chapelure de pain.

*1 c à s d'huile d'olives.

barre-183-2.gifPréparation:

Faire chauffer l'huile dans une poêle,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire fondre 5 mn à petit feu,

rajouter le poireau émincé et le faire passer quelques mn,poivrer (ne surtout pas saler).

Rajouter le vin blanc,laisser réduire 15 mn.

Ouvrir les huitres,mon astuce simple et rapide "dans le micro ondes".

Enlever les chapeaux,poser les huitres sur une plaque allant au four,les caler avec leur chapeau,

couler le jus et l'ajouter à l'appareil dans la poêle,laisser réduire encore 5mn,rajouter la crème.

Mettre une bonne c à s de l'appareil dans chaque huitre,couvrir de gruyère rappé,parsemer de chapelure.

Faire dorer sous le grill du four,4mn environ.

Bon appétit!

3038076313-1-3-umiprnsz.gif

 

Date de dernière mise à jour : 17/04/2017

Commentaires

  • kat
    • 1. kat Le 07/01/2016
    j adore les huitres cuitentbizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/01/2016
      merci kat, oui c'est bon,j'en suis gourmande bizzzzzz
  • popote14
    hum un délicieux plat la je suie preneuse trop bon bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/01/2016
      merci véro bizzzz
  • patricia
    faut vraiment que je teste bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/01/2016
      merci pat bizzzzzzz
  • lapopotteàlolo
    je ne mange pas d'huitres, mais il paraît que c'est meilleur cuit ! il faudra que j'essaie un jour !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/01/2016
      c'est très bon, bizzz lolo
  • kekeli
    Je préfère les huitres chaudes, les autres je ne les mange pas, je les laisse aux amateurs !!
    Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/01/2016
      merci kekeli, bonne journée bizzzzz
  • Cécile CC
    Coucou, alors, la recette ne sera pas sur le blog, ce n'est pas moi qui l'ai faite, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/01/2016
      merci cécile, dommage,bonne fin de journée bizzzzzzz
  • Cécile CC
    Elles doivent être délicieuses, j'ai goûté mes premières huîtres chaudes pour le réveillon du nouvel, c'est le copain de ma soeur qui les a faites au beurre d'ail, j'ai adoré, c'est vraiment bon, ta recette est très appétissante, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 04/01/2016
      merci cécile, je vais vite voir ta recette, bonne semaine bizzzz

Ajouter un commentaire

Aperçu