pain aux brisures de chataignes(sans gluten).

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2015 09 272

           Pour 2 pains et une couronne.

Ingrédients:

*200g de farine mix.

*200g de farine de sarrasin.

*200g de fécule de manioc.

*200g de farine de mais.

*300g de brisures de châtaignes fraiches.

*8 g de sel.

(2g de petit sel pour moi).

*20g de levure fraiche de boulanger.

*80 cl d'eau tiède.

*spray à huile de noix.

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Préparation:

Peler les châtaignes,les couper en 4 ,et les mixer grossièrement.

dans le bol du batteur,muni du crochet,mettre :

Les farines,la fécule,le sel,la levure ,l'eau tiède et les brisures de châtaignes,

mettre en marche sur petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 8 mn,et 2 mn vitesse à fond.

Verser dans des moules et laisser doubler la pâte 2 h environ.

Pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 35 à 40 mn environ.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

mamimijane

merci guy bizzzzzz

mamimijane

merci pounchki bizzzzzz

mamimijane

merci annyvonne bizzzzz

guy59600

de superbes pains belle réalisation
très bonne soirée bises

Pounchki

oh quel beau pain ! une bien bonne idée que l'ajout de brisures de châtaignes :) bisous et belle soirée !

thithoad

un très joli pain!
bonne semaine

mamimijane

merci lolo bizzzzzz

lapopotteàlolo
  • 8. lapopotteàlolo (site web) | 12/10/2015

hum, encore un joli pain !

mamimijane

merci nadia bizzzzzz

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 12/10/2015

oui pat c'est bon,
bizzzz

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 12/10/2015

merci véro bizzzzzz

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 12/10/2015

merci kekeli,bizzzzz

nadia

avec des châtaignes ce doit être bon ! bisous

patricia

comme sa doit être bon, bisous

popote14

un très jolie pain mes chez on aime pas les chataigne bonne journée bisous

kekeli

Excellente utilisation pour tes brisures de châtaignes !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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Date de dernière mise à jour : 09/03/2017