pain aux brisures de chataignes(sans gluten).

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2015 09 272

           Pour 2 pains et une couronne.

Ingrédients:

*200g de farine mix.

*200g de farine de sarrasin.

*200g de fécule de manioc.

*200g de farine de mais.

*300g de brisures de châtaignes fraiches.

*8 g de sel.

(2g de petit sel pour moi).

*20g de levure fraiche de boulanger.

*80 cl d'eau tiède.

*spray à huile de noix.

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Préparation:

Peler les châtaignes,les couper en 4 ,et les mixer grossièrement.

dans le bol du batteur,muni du crochet,mettre :

Les farines,la fécule,le sel,la levure ,l'eau tiède et les brisures de châtaignes,

mettre en marche sur petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 8 mn,et 2 mn vitesse à fond.

Verser dans des moules et laisser doubler la pâte 2 h environ.

Pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 35 à 40 mn environ.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

mamimijane
merci guy bizzzzzz
mamimijane
merci pounchki bizzzzzz
mamimijane
merci annyvonne bizzzzz
guy59600
de superbes pains belle réalisation
très bonne soirée bises
Pounchki
oh quel beau pain ! une bien bonne idée que l'ajout de brisures de châtaignes :) bisous et belle soirée !
thithoad
un très joli pain!
bonne semaine
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 8. lapopotteàlolo (site web) | 12/10/2015
hum, encore un joli pain !
mamimijane
merci nadia bizzzzzz
mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 12/10/2015
oui pat c'est bon,
bizzzz
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 12/10/2015
merci véro bizzzzzz
mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 12/10/2015
merci kekeli,bizzzzz
nadia
avec des châtaignes ce doit être bon ! bisous
patricia
comme sa doit être bon, bisous
popote14
un très jolie pain mes chez on aime pas les chataigne bonne journée bisous
kekeli
Excellente utilisation pour tes brisures de châtaignes !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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Date de dernière mise à jour : 09/03/2017