pain aux châtaignes et lentilles ,sarrasin (sans gluten)
Ingrédients:
*200g de farine mix.
*150g de farine de châtaignes.
*150g de farine de sarrasin.
*150g de farines de lentilles.
*1 pincée de sel.
*12g de levure fraiche de boulanger.
*65 cl d'eau tiède.
*spray à huile d'olives.
Préparation:
Dans le bol du robot,mettre:
Les farines,le sel,la levure et l'eau tiède,
Mettre en marche sur petite vitesse,1 mn,puis vitesse moyenne 10 mn.
Verser la préparation dans moules,
Couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,2 h environ.
Vaporiser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 200°35 à 40 mn .
J'étais étonnée par la couleur de ce pain,il était délicieux.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 09/03/2017
Commentaires
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- 1. mamimijane Le 10/06/2015
bravo Stéphanie
chez moi,nous adorons ce pain.
bonne journée bizzzzz
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- 2. stephanie Le 10/06/2015
Bonjour!
j'ai fait cette même recette avec une farine de lentilles corail maison + du levain naturel maison... Excellent! La mie est légère et ça sent trop bon.
Merci!
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- 3. popote14 Le 05/06/2015
hum un super pain maison rien de meilleurs que le pain maison bon week-end bisous
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- mamimijaneLe 05/06/2015
merci véro bizzzzzzzz
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- 4. jackie Le 05/06/2015
Original et bien gourmand ce pain. Bisous-
- mamimijaneLe 05/06/2015
merci jackie bizzzzzzzz
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- 5. patricia Le 05/06/2015
original, et magnifique bisous bonne journée-
- mamimijaneLe 05/06/2015
merci pat bizzzz
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- 6. stéphanie Le 05/06/2015
Je vais le faire et penser à vous en prenant mon petit-déjeuner :)
PS: je vais le tenter avec un levain naturel maison ... J'espère qu'il sera aussi beau que le vôtre!
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- mamimijaneLe 05/06/2015
merci Stéphanie, je suis sure qu'il sera réussi, envoyez moi la photo,je mettrais votre blog à l'honneur. bonne journée.
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- 8. kekeli Le 05/06/2015
Je suis moi aussi dans une période boulange !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 05/06/2015
merci kekeli, en limousin,on ne trouve pas de pain sans gluten dans les boulangeries,si je veux en manger je dois le faire. dans certains supermarchés,je trouve des tranches sous vide,à 4 ou 5 Euros les 200G,j'ai voulu gouter,je n'ai pas aimé du tout,c'est fade,remarque c'est bon pour le régime,tu le goutes,ça te dégoutes et les 200g te font 8 jours hihi! bonne journée bizzzzzz
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- 9. fraizy Le 31/05/2015
Hummmmmmm un beau pain, bien tentant.
Bisous et bonne fête des mamans-
- mamimijaneLe 31/05/2015
merci fraizy bizzzzzz
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- 10. Carmencita Le 29/05/2015
c'est vrai qu'il a l'air bon, je ne connaissais pas la farine de lentilles merci, bises-
- mamimijaneLe 29/05/2015
merci carmen bizzzzz
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- 11. EmilieRD Le 29/05/2015
Miam, il a l'air bon ce pain!-
- mamimijaneLe 29/05/2015
merci emilie bizzzzzz
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