pain aux pommes fraiches (sans gluten).

Ingrédients:

*150g de farine mix.

*250g de farine de sarrasin.

*250g de farine de châtaignes (maison).

*8g de sel.

(2 g de petit sel pour moi).

*12g de levure fraiche de boulanger.

*2 belles pommes (400g) .

*2 pincées de cannelle.

*15cl de vin de noix.

*50cl d'eau tiède.

Préparation:

Eplucher les pommes ,enlever les trognons et les couper en petits carrés bien réguliers,je me sers de mon "alligator.

Dans le bol du robot muni de la feuille ,mettre:

Les farines,le sel,la levure émiettée,les pommes coupées en petits carrés, la cannelle,le vin de noix et l'eau tiède,mettre en marche 1 mn sur petite vitesse,puis 12mn vitesse moyenne,

verser dans des moules et laisser doubler la pâte,

pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 210° 40 à 45 mn.

Le pain doit être bien doré dessus et dessous.

il est croustillant, en le dégustant on retrouve les petits morceaux de pommes ,humm !c'est délicieux.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 09/03/2017

Commentaires

- 1. criquette17 Le 27/10/2015
Joli ton pain mais a table ça passe pas avec tout les plats , avec le fromage ça doit être sympa. Bisous mamijane
- - mamimijaneLe 28/10/2015
  merci criquette, avec le fromage oui, mais chez moi,ils le mangent avec tout, alors j'en fait 2 pour en avoir pour le petit déjeuner. bonne soirée biz
- 2. patricia Le 27/10/2015
bonne idée c'est original, bisous bonne journée
- - mamimijaneLe 27/10/2015
  merci pat bizzzzzzz
- 3. popote14 Le 27/10/2015
hum un très bon pain tu est devenu une vrais boulangére remarque tu a bien raison bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 27/10/2015
  merci véro bizzz
- 4. josette Le 27/10/2015
très original ton superbe pain,il a l'air bien délicieux!! bonne journée bisous
- - mamimijaneLe 27/10/2015
  merci josette bizzz
- 5. kekeli Le 27/10/2015
Il doit être bon ton pain, Je m'imagine le manger avec du pâté, ce doit être succulent !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
- - mamimijaneLe 27/10/2015
  merci kekeli bizzzz
- 6. nani's kitchen Le 20/10/2015
oh quelle merveille ton pain ! jamais mis de pommes dans mon pain c'est à tester ! bisous
- - mamimijaneLe 20/10/2015
  merci nani, bonne soirée bizzzzzzzzzzzz

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