pain de mie à la farine de châtaignes(sans gluten).

mess-bonne-journee-enveloppe1-4.gifRimg16882015 04 17                                          Pour 2 maxi pains de mie.

ingrédients:

*farine mix 300g.

farine de châtaigne 300g.

*farine de maïs 200g.

*1 sachet et 1/2 de levure sèche.(de boulanger.)

*1/2 c à c de sel.

(je mets du petit sel).

*80cl d'eau tiède.

*1 c à s d'huile de noix.

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Préparation:

Dans le bol du robot,mettre:

Les farines,la levure,le sel,l'huile et l'eau tiède,

mettre en marche à petite vitesse 1mn ,puis vitesse moyenne 10 mn.

Verser la pâte dans deux très grands moules longs,

si vous avez des moules à cakes normaux ,prenez en 3 ou 4,la pâte double ,parfois elle triple,

couvrir avec un torchon et laisser lever 2h environ à température ambiante.

Vaporiser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 200°30/35mn ,

contrôler avec un couteau ,la lame doit ressortir sèche et le pain doit être doré dessus et dessous.

ce pain se conserve bien,il peut se congeler et reste excellent.

Bon appétit!

 

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Commentaires (8)

mamimijane
oh oui,il est bon ,
merci pounchki bizzzz
Pounchki
A la farine de châtaignes, il doit être délicieux ce pain :) bisous et bon week-end !
mamimijane
merci pat bizzzzz
patricia
tout beau, bravo, bisous
mamimijane
merci kekeli,
bonne journée bizzzzz
mamimijane
merci guy,
bon week-end bizzzz
kekeli
un bon pain, tu es une parfaite boulangère !!
Je te souhaite un bon week-end. bisous
guy59600
Joli pain et très belle mie
Très bonne soirée bises

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Date de dernière mise à jour : 09/03/2017