pain serviette "oursons" aux baies de gojis fraiches. (sans gluten)
Je teste des recettes sympas pour les fêtes de fin d'année.
Ingrédients:
*200g de farine mix.
*200g de farine de sarrasin.
*200g de farine de châtaignes .
*100g de fécule de manioc.
*15g de levure de boulanger fraiche.
*8 g de sel.
(2 g de petit sel pour moi).
*120g de baies de gojis fraiches.
*70 cl d'eau tiède.
Préparation:
Dans la cuve du robot munie de la feuille,mettre:
Les farines,la fécule,le sel,la levure émiettée,les baies de gojis et l'eau tiède,
mettre en marche à petite vitesse1 mn,puis vitesse moyenne 12mn.
Mettre dans les moules ,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,
pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 200°25 mn environ.
j'ai fait 3 petits oursons ,j'aurais pu en faire une quarantaine avec cette pâte,mais j'ai fait un gros pain.
Ces petits pains serviette plaisent beaucoup aux enfants,ils peuvent se garder 1 semaine ou se congeler.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 10/03/2017
Commentaires
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- 2. KAT Le 20/10/2015
super les baies de gojis je ne savais pas que l on n en trouvé pour en planter en France !car moi j en utilise pas mal et comme dit annick c est pas cadeau je vais vite me mettre a chercher un plant !!! biss et merci pour la belle recette et pour l info kat
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- mamimijaneLe 21/10/2015
oui kat, l'arbuste à baies de gojis pousse bien en France , personnellement j'essaie de planter un peu de tout, ça marche ou pas, ma récolte est infime cette année, mais j'ai des amis qui habitent à 800m de chez moi,qui en ont beaucoup ,j'en ai congelé un peu pour mes pains serviette de noël. bonne journée mon amie bizzzzzzz
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- 3. jackie Le 20/10/2015
Trop mignons ces petits pains serviettes en forme d'oursons. Je trouve l'idée très originale. Bisous-
- mamimijaneLe 20/10/2015
merci jackie bizzzzzzzzz
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- 4. popote14 Le 20/10/2015
trop mimi ton pain en forme d'ouson sa change bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 20/10/2015
merci véro bizzzzzzzzz
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- 5. lapopotteàlolo Le 20/10/2015
hum, ils sont très jolis ces petits pains !-
- mamimijaneLe 20/10/2015
merci lolo bizzzzzzz
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- 6. kekeli Le 20/10/2015
Je vais regarder si je trouve ce petit arbrisseau près de chez moi et je le planterai, tu as une bonne idée d'avoir ce petit arbuste chez toi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 20/10/2015
merci kekeli, j'en ai jamais vu dans les jardineries,pour tant ça pousse bien, et on en trouve pas de fraiches et toutes les vitamines sont dans les fraiches, bonne journée bizzzz
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- 7. guy59600 Le 19/10/2015
superbes réalisations c'est très joli
Une bonne nuit biises-
- mamimijaneLe 20/10/2015
merci guy bizzzzzzzz
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- 8. nani's kitchen Le 15/10/2015
super mignons tes petits pains ! bisous-
- mamimijaneLe 15/10/2015
merci nani bizzzzzzz
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- 9. josette Le 14/10/2015
ils sont tout mimi tes pains,ils ont l'air délicieux!! bisous-
- mamimijaneLe 14/10/2015
merci josette bizzzzz
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- 10. Annick Le 13/10/2015
Elle st intéressante ta recette, je ne connaissais pas les baies de gojis frâiches, quand j'en achète je les trouve toujours séchées. Ils me plaisent bien tes petits oursons. Bises.-
- mamimijaneLe 13/10/2015
c'est la première fois que j'en ai des baies de gojis fraiches,c'est un ami qui me les a apporté, l'arbuste à goji pousse bien en france, j'en ai planté 1 l'année dernière,et fait une bouture avec une petite branche cassée,elle est prise ,je vais la repiquer dès qu'il va pleuvoir,mes petites baies de gojis ne sont pas encore mures,j'en aurais une poignée,elles murissent entre début octobre et fin Novembre,parfois jusqu'en Décembre. les baies fraiches ne sont pas très bonnes à déguster,elles sont un peu amères,cuites ,elles sont excellentes. vu le prix dans les magasins,ça vaut le coup d'en planter et ça ne demande pas d'entretien. bizzzzzzzzzz annick.
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