1. Accueil
  2. plats exotiques
  3. cuisse de grenouilles persillées.

cuisse de grenouilles persillées.

Bj 2520 2520un4ogne6 1038 22014 05 242                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*500g de cuisses de grenouilles (congelées).

*1 bouquet de persil frais.

*6 gousses d'ail.

*1 c à c de curry.

*3 c à s d'huile d'olives.

*sel,poivre.

*3 c à s de farine.

*600g de p de terre .

Logo mail 6Préparation:

Pour faire dégeler les cuisses de grenouilles,faire bouillir de l'eau,les jeter dedans,laisser reprendre le bouilli,une écume va se former,rincer aussitôt,laisser refroidir.

Mettre l'huile dans la poêle et la faire chauffer,

peler et émincer l'ail,

couper finement le persil.

Fariner les cuisses de grenouilles et rajouter le curry.

Les faire griller dans la poêle ,de chaque coté,ça cuit très vite 4/5 mn de chaque coté,saler,poivrer,

rajouter la persillade,mélanger,couvrir et éteindre le feu.

peler les p de terre et les couper en petits cubes,les faire cuire dans une poêle,saler,poivrer,rajouter une persillade.

Dans un plat de service,mettre les pommes de terre,et disposer les cuisses de grenouilles bien dorées dessus.

Servir bien chaud.

Bon appétit !

girlgtgml-1-1-2.gif

 

Date de dernière mise à jour : 08/04/2017

Commentaires

  • Natly
    Mon fils en a mangé au restaurant chinois et depuis il n'a de cesse de m'en reclammer, ta recette tombe bien, je vais lui faire plaisir
    Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/05/2014
      merci nathy , bonne journée bizzzz
  • Carmencita
    Dans ma jeunesse j'en faisais, et puis il est arrivait un moment où ça ne passait plus, ça doit faire 30 ans que je n'en ai plus refait, sinon ton plat est super, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/05/2014
      merci carmen, j'ai du en faire 2 fois dans ma vie , j'en referais ,bizzzzzzz
  • katcelau
    • 3. katcelau Le 29/05/2014
    mon mari et moi nous les aimont!!j en fait souvent!!!bizzzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/05/2014
      merci kat bonne soirée bizzzzzzzzz
  • josette
    superbe assiette,mais j'en mange pas!! bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/05/2014
      merci josette ,bonne soirée bizzzzzz
  • gege
    • 5. gege Le 28/05/2014
    justement il me reste des cuisses de grenouille , je vais les faire comme toi , merci ça m'a l'air bien bon
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/05/2014
      merci gege ,bonne soirée bizzzz
  • patricia
    mon repas préferer, j'adore et sa fait au moins 20 ans que j'en est pas manger, merci je vais vite m'en refaire !! bisous bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/05/2014
      merci pat, chez moi aussi,ça faisait longtemps bizzzzzz
  • kekeli
    c'est comme cela que je prépare les cuisses de grenouilles, mais je ne mets pas de pommes de terre !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/05/2014
      merci kekeli, j'ai mis des p de terre ,pour éviter de faire autre chose,ça fait le repas du soir avec les enfants ,bizzz
  • guy59600
    ça c'est excellent s'ils en restes j'arrive
    une bonne nuit bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/05/2014
      merci guy, bonne journée bizzzzz

Ajouter un commentaire

Aperçu