déjeuner du pauvre
Ingrédients:1 reste de viande ,800g de pommes de terre rouges,1 oignon jaune,1 c à s d'huile d'olives,1 carré de bouillon de légumes dégraissé,eau ,2 tomates.
Préparation:Dans une sauteuse,mettre 1 c à s d'huile d'olives,
éplucher l'oignon le couper en lamelles et le mettre dans la sauteuse,
les faire passer.
Laver les pommes de terre,ne pas les peler,les couper en petits morceaux,
les mettre dans la sauteuse ,mélanger.
Peler les tomates,les couper grossièrement et les mettre sur les pommes de terre.
les tomates ne sont pas très belles en ce moment,donc curer,peler,nettoyer,
en prendre plus pour en avoir assez ,(au jardin).
Bien mélanger tout ça ,mettre le carré de bouillon de légumes dégraissé
mettre aussi les restes de viandes ,puis couvrir d'eau,
laisser mijoter 1 heure doucement.
pour épaissir un peu plus mettre 2 c à s de "sauceline" brune.
Servir avec une salade du jardin,en automne nous avons vraiment le choix.
Mâche,laitue,cornée,frisée,endives ect.....
Et voila un plat que j'ai souvent mangé dans mon enfance et j'adorais ça,on ne jette rien,on vide le réfrigérateur,on peut tranquillement le nettoyer et le regarnir ensuite .
Date de dernière mise à jour : 07/05/2017
Commentaires
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- 1. églantine des foodies Le 25/10/2012
Grr je n'arrivais pas à laisser de commentaire, alors je repasse aujourd'hui, je veux bien une assiette ça me plait bien et chez moi, je recycle aussi tout ce qui se trouve dans le frigo.
Bisous.-
- mamimijaneLe 25/10/2012
mon site pose des problèmes ,mords le ,geneviève bizzzzz
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- 2. fougere mocci kathie katcelau Le 24/10/2012
je pense que des pauvres ils y en a de plus en plus !!mais ce sont des gens comme nous qui ne jette plus rien et qui amenage leur repas souvent avec ce qui trouve dans le frigo surtout en fin de moiscar la vie est dure pour une grande parties des français.en plus c est tres bon bizzzzzzzs kat-
- mamimijaneLe 24/10/2012
merci kat ,c'est vrai,je ne sais pas chez toi,mais j'ai été élevé comme ça ,je viens d'une famille tres modeste ,et le gaspillage n'existait pas chez nous,nous n'avons jamais eu faim,maman savait cuisiner avec pas grand chose ,nous étions 6 à table tous les jours et 7 le w end avec ma grand mère ,bonne soirée bizzzzzzzzzz
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- 3. patricia des foodies Le 24/10/2012
super comme d'habitude, bisous, tu vas bien?-
- mamimijaneLe 24/10/2012
merci pat bizzzzz bonne soirée bizzzzz
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- 4. kekeli Le 24/10/2012
Mon commentaire ne veut pas s'inscrire, je recommence. bises-
- mamimijaneLe 24/10/2012
merci kekeli,ton com fait de la résistance !hihihibizzz
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- 5. veronique-nicolase Le 24/10/2012
un tres bon plat et délicieux bisous-
- mamimijaneLe 24/10/2012
merci véro bizzzz
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- 6. anick Le 24/10/2012
miammiam le bon râgout ...je tends avec plaisir mon assiette !
bises-
- mamimijaneLe 24/10/2012
merci anick bises
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