légumes du jardin et reste d'oie

                                                                                            Pour 4 personnes.

Je ne sais pas si vous avez remarqué,mais lorsque nous faisons cuire une grosse volaille,ce sont toujours les meilleurs morceaux qui restent dans le plat,si nous faisions un peu moins d'entrées tout se mangerait,bon,je vais recycler !

Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes,2 oignons moyens,2 courgettes moyennes,1 kg de tomates,200g de demi concentré de tomates (maison),sel,poivre,1 carré de bouillon de légumes,3 gousses d'ail,1 petit bouquet de persil,et les restes de d'oie.

Préparation:Eplucher les pommes de terre et les oignons,les laver

et les mettre à cuire dans le wok,

peler les courgettes ,les épépiner  et les couper en petits morceaux,

les mettre  à cuire dans le wok.

Laver, couper les tomates et les mettre dans le wok,

peler l'ail et ciseler le persil,mettre cette persillade avec les légumes.

Rajouter le demi concentré  dessus,saler,poivrer,puis le carré de bouillon.

Bien mélanger plusieurs fois et laisser mijoter au moins 1 heures 30.

Poser les morceaux de volaille dessus,ils vont ramollir et seront bien meilleurs.

Laisser mijoter 10 mn,

Accompagner d' une salade verte.

Bon appétit !