feuilletés aux enchois et tomates confites

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pour cette recette ,je prends des produits de 2 de mes partenaires ,les moulins de kleinbettingen"farin'up et les conserveries "la perle des dieux "

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cliquez sur les photos pour les agrandir.

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                                   Pour 24 feuilletés.

Ingrédients:1 pâte feuilletée "farine'up" ,1 boite d'anchois tomates confites "la perle des dieux " ,1 poignée d'olives vertes ,1 poignée d'olives noires ,1 bouquet de persil frais .1 jaune d'oeuf.2 c à s de kechup.

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Préparation: Faire une pâte feuilletée,(voir mes pâtes)

"farin'up",la mettre au frais 3 h minimum.

Dans un grand bol mettre,le persil haché finement,

les olives hachées  et les anchois aux tomates confites

de mon partenaire " la perle des dieux" que vous aurez aussi haché

,mettre l'huile de la boite  et le ketchup ,bien mélanger le tout.

Etaler la pâte feuilletée,sur une plaque recouverte de

papier cuisson,puis mettre l'appareil sur la pâte,

rouler la pâte sans trop serrer ,la mettre 30 mn au frais,

couper des rondelles de 1 cm et 1/2 et les disposer sur la plaque.

Clarifier l'oeuf,puis badigeonner les petits feuilletés avec

le jaune d'oeuf battu et un peu d'eau.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,30 mn environ,

les feuilletés sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés dessus

et dessous !

tchin!!!

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j'ai été étonnée par la douceur de ces enchois,cuisinés façon sardines ,c'est la première fois que j'en utilise et ce ne sera pas la dernière ,mon petit fils qui n'aime pas les enchois s'est régalé,je vous conseille de les gouter,vous changerez d'avis !merci  émilie .

Commentaires (18)

Carmencita
je ne suis pas anchois, j'en mets sur des pizzas parce que mon ami aime ça, quand à moi je les enlève et les lui donne. en principe, je les achète en pot et salées peut être que celles ci je les apprécierais mieux. Bisous
mamimijane
merci carmen, tu devrais essayer ceeux la c'est tout à fait différent ,ils sont cuisinés façon sardine et pas trop salés ,bizzzz
gege
pour l'apéro c'est beau
sans se lever tôt
entre amies
le midi
bisous mon amie
mamimijane
merci gégé c'est vrai entres amis , et pour se lever tot ,c'est rare pour mon cas,bizzzz mon ami
Mimi
  • 3. Mimi | 14/07/2013
miam !!!,je note tout ça ,aujourd'hui je pensais faire ta confiture de rhubarbe ,et ça a vire en tarte ,donc plus tard la confiote !!!gros bisous Mimi
mamimijane
merci mymy, je fais souvent comme toi,bizzzzz
kekeli
Je suis sûre que c'était délicieux ! Je te souhaite une bonne soirée ! Bisous
mamimijane
merci kekeli, c'était trés bon biz kekeli
josette
ils sont superbe tes feuilletés et bien appétissant!! bisous ma belle
mamimijane
merci josette,bizzz bonne soirée !
anick
  • 6. anick | 14/07/2013
très alléchants ces feuilletées
bisous et belle soirée
mamimijane
merci anick,belle soirée à toi aussi bizzz
evelyne
bonjour ma cherie j'arrive à temps pour l'apero humm!!! des bon feuilletté miam moi sa va je deviens fairniant je suis bien en vacance mais tes petits plats me manque et toi aussi bisou ma belle
mamimijane
merci evelyne , repose toi mon amie et revient vite bizzzzz ma poulette
patricia
sa doit etre bon, bon dimanche, bisous
mamimijane
merci patricia bizzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 9. lapopotteàlolo (site web) | 14/07/2013
hum, parfait pour un apéro entre amis !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 02/05/2017