mes petits escargots apéro.

4bea2810-1-7.gif014 1462013 12 2522013 12 242                                                                          Pour 50 petits feuilletés.

Ingrédients:1 pâte feuilletée,300g de saumon fumé,1 jaune d'oeuf.

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Préparation:Faire une pâte feuilletée la veille ,voir ici ,la mettre au frais.

Etaler la pâte finement,poser les tranches de saumon fumé dessus et rouler la pâte comme une buche,la filmer et mettre le roulé au frais 1 h .je l'ai laissé une nuit,c'était pour m'avancer,ressortir le roulé ,ôter le film,couper des rondelles de 2 mm de largeur ,les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson,les badigeonner d'un jaune d'oeuf,(j'ai oublié)Surpris.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200°,10 mn environ,contrôler,les petits escargots doivent être bien dorés dessus et dessous.

Bon appétit !

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Commentaires (8)

christine thomas
  • 1. christine thomas | 16/12/2016
Ces petits roulés sont bien agréables, j'en prépare très souvent pour l'apéritif. Merci pour ta recette.
mamimijane
merci christine.
anick
  • 2. anick | 28/12/2013
une gourmandise salée comme j'apprécie ! bizzzzzzzzzz
mamimijane
merci anick bizzzzzz
patricia
j'en fait souvent, c'est toujours bon, bisous
mamimijane
merci patricia bizzzzzz
kekeli
c'est toujours très apprécié à l'apéritif ! garde moi en quelques uns !! Je te souhaite un bon week-end. bizzzz
mamimijane
merci kekeli bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 02/05/2017