petites quiches à la mijane

                                                                                                                         Pour 8 personnes.

Ingrédients:1 pâte feuilletée,60g de gruyère rappé,60 g de jambon de pays émincé ,2 oeufs,1/3 de verre de lait demi écrémé.

préparation:faire une pâte feuilletée la veille ,la mettre au frais.

Aujourd'hui,c'est de la pâte que j'avais congelé,

étaler la pâte ,la mettre dans des moules à tartelettes,

la piquer avec une fourchette.

Mettre une pincée de gruyère rappé sur chaque fond de pâte,

puis 2 pincées de jambon de pays ciselé assez fin,

dans un bol,casser les oeufs ,les battre à la fourchette et rajouter le lait

petit à petit.

Répartir l'appareil sur chaque tartelette,rajouter une pincée de gruyère

et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°,40 mn environ,contrôler,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Bon appétit !