escaloppe de poulet et ses fagots de haricots

                                                                                                 Pour 1 personne.

Ingrédients:80g de haricots verts ,80g de haricots jaunes,1 escalope de poulet fermier (bio),sel(facultatif) et poivre.

Préparation:Ramasser les haricots,les équeuter,les laver,

les faire cuire en cocotte mn dans de l'eau salée (ou non)

8 mn,les égoutter,former des petit tas de chaque couleur.

Faire cuire le filet de poulet dans une poêle qui n'accroche pas.

Dans une assiette de service,mettre les haricots et l'escalope de poulet.

Vous pouvez faire cuire la viande avec un peu d'huile ,et rajouter du jus sur les haricots,

moi,je les préfère nature lorsqu'ils sont frais.saler,poivrer selon les gouts.

Bon appétit !