omelette de cèpes tres légère

                                                                                         Pour 1 personne.

J'ai fait une omelette aux micro ondes,avec un moule spécial,je l'avais depuis 2 ans ,mais je n'étais pas motivée pour faire des recettes allégées,je l'ai ressorti,je suis très motivée,avec le régime chocolat ,c'est facile.

Ingrédients: 80g de cèpes,sel(petit sel)poivre,1 gousse d'ail fumée,quelques brins de persil,2 oeufs ,les oeufs de mes poules ,ils sont bio.

Préparation: Prendre des cèpes déjà cuits,bien les tamponner avec du papier essui-tout,

ils ont cuit dans de l'huile avant d'être congelés,donc gardons le moins de gras possible,

les mettre dans un coté du moule,comme sur la photo,

les passer au micro ondes 2 mn.

Casser les oeufs dans un bol,saler au (petit sel qui a 3 fois moins de sodium)

poivrer,mettre l'ail hachée et le persil,

c'est le bol de droite,

Bien battre les oeufs ,jusqu'à ce qu'ils moussent.

Verser sur les cèpes.

Mettre dans le four micro ondes,en laissant le moule ouvert,1 mn

sortir le moule ,le fermer et le tourner à l'envers.

Remettre dans le four micro ondes 30 secondes,

pour moi,c'est le temps qui convient ,j'aime les omelettes légèrement baveuses.

Faire attention,tout dépend des fours,

sortir l'omelette et déguster avec une salade du jardin,

moi je me régale.

Bon appétit!