p.de terre et tomates farcies
Pour 3 personnes.
Ingrédients: 3 belles pommes de terre,3 belles tomates,30g de pain rassi,50g de chair à saucisses ou comme moi,50g de rôti de porc restant de dimanche qui sèche dans le réfrigérateur,3 gousses d'ail,2 échalotes,1 bouquet de persil et basilic,1 oeuf,sel,poivre,1/2 carré de bouillon volaille dégraissée,2 verres d'eau.
Préparation:Peler les pommes de terre,les laver et les précuire à la vapeur 4 mn après la rotation de la soupape.
Laver les tomates,couper les chapeaux,creuser légèrement.
Préparer une farce,mettre le pain rassi à gonfler dans un peu de lait ou d'eau,l'essorer,pour la viande,j'ai pris un morceau de rôti froid qui restait de dimanche,le hacher et le mettre dans un saladier avec le pain rassi,l'ail,pelée et émincée,les échalotes aussi et l'oeuf entier,saler poivrer ,mélanger ,puis garnir les pommes de terre et les tomates avec l'appareil,couvrir avec les chapeaux ,rajouter dans le plat 1/2 carré de bouillon et 2 verres d'eau.
Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,1h 30 mn.
Servir avec une salade.
L'assiette garnie fait 241 calories avec une salade.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 14/05/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 19/09/2013
un régal ces pdt , belle recette
bisettes-
- mamimijaneLe 20/09/2013
merci anick,bon samedi bizzz
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- 2. Carmencita Le 19/09/2013
c'est toujours un régal les légumes farcis. J'aime beaucoup ton nouveau look, bises-
- mamimijaneLe 19/09/2013
merci carmen,bonne soirée bizzz
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- 3. gege Le 19/09/2013
c'est très bon les tomates farcies,et ça va très bien avec les patates et la salade
bisous mon amie-
- mamimijaneLe 19/09/2013
merci gégé, oui,c'est bon bonne journée biz mon ami
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- 4. guy59600 Le 18/09/2013
deux délicieuses choses que j'adore et très joli ton nouveau look c'est superbe
une bonne fin de journée bises-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci guy,bizzz
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- 5. katcelau Le 18/09/2013
toujours de saison chaude ou froide et tres gouteux j adore bizzzz kat
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- mamimijaneLe 18/09/2013
merci kat bizzzzzzzz
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- 6. Vicoquette Le 18/09/2013
Je préfère ta version avec reste de rôti de porc qu'à la chaire à saucisse....
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- mamimijaneLe 18/09/2013
merci vic, moi aussi et ça evite de gaspiller bizzzzzzzz
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- 7. Francine Peyrelongue Le 18/09/2013
Hum, c'est délicieux. On vient de faire des tomates farcies justement. Je ne pensais plus aux pommes de terre farcies, j'adore ça.
Merci pour l'idée
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci francine, de temps en temps ,ça change bizzz
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- 8. choupette88 Le 18/09/2013
un plat que l'on aime beaucoup tout les deux papoune !
Dernier jour pour voter pour ma bûche d'été, je compte sur ton vote... Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.
Bisous-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci choupette, j'ai voté,j'avais oublié,je l'ai noté devant mon ordi,quelle tête en l'air ,je fais,bizzzzzz
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- 9. kekeli Le 18/09/2013
De bons petits farcis, j'aime ! Je te souhaite une bonne journée ! Bisous-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci kekeli bizzzz
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- 10. criquette17 Le 17/09/2013
de bons petits farcis pour se régaler en famille, bisous mamijane-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci criquette bizzz
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- 11. patricia Le 17/09/2013
tres belle réalisation, bisous-
- mamimijaneLe 18/09/2013
merci patricia bizzzz
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- 12. evelyne Le 17/09/2013
trés beau ton blog on voit trés bien les écrit et ta recette humm!!! des bon farci bisou ma douce
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- mamimijaneLe 18/09/2013
merci evelyne,bonne journée bizzz
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