tout frais
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1kg 500g de haricots verts frais,12 oeufs de caille,2 poignées de tomates cerises et tomates olivettes,4 gousses d'ail,sel,poivre,1 vinaigrette.
Préparation:Ramasser,équeutter les haricots verts ,les laver et
les faire cuire 7 mn en cocotte mn,égoutter,
laisser refroidir.
Faire cuire les oeufs de caille 4 mn,ici,je ne les ai pas écaler,
ils ne sèchent pas s'il en reste pour le soir.
Faire une vinaigrette à l'ail (voir mes sauces )
puis dans un grand saladier mettre les haricots avec la vinaigrette,
bien mélanger et mettre au frais.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 17/05/2017
Commentaires
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- 3. Carmencita Le 09/08/2012
J'aime les haricots verts en salade une salade comme ça j'en fais un plat unique et je me régale-
- mamimijaneLe 09/08/2012
merci carmen,bizzzzz
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- 4. églantine Le 08/08/2012
Un plat raffraichissant comme j'aime, j'en fais souvent en ce moment, la récolte est bonne, et avec des oeufs de caille super
Bisous.-
- mamimijaneLe 08/08/2012
merci églantine bizzzz
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- 5. josette Le 08/08/2012
une assiette idéale pour moi!! bien frais hummm!!! bisous ma belle
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- mamimijaneLe 08/08/2012
merci josette ,j'aime bien ses assiettes fraiches quand il fait chaud et ce soir ,je mange pareil,sans les oeufs ,le soir je ne prends pas souvent de viande ou d'oeufs !bizzzzz
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- 6. anick Le 08/08/2012
avec les oeufs de caille j'arrive! c'est pile l'heure non ?
passes un bel am , bises-
- mamimijaneLe 08/08/2012
l'heure est passée ,merci anick,ce sont les oeufs des cailles de ma voisine ,je soigne ses animaux,4 chiens,des lapins ,des pigeons,des cailles ect....elle est partie en vacances ,je garde les oeufs de caille de la dernière semaine pour elle,sinon ils s'abimeraient !bizzzzz
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