tarte aux fraises ,crème vanille , fleurs de roses.

                                          pour 10 personnes.

Ingrédients:

*1 pâte feuilletée.ici.

*1 crème pâtissière.ici.

*1 c à c de vanille liquide.

*1 c à c de poudre de roses.

500g de fraises .

*4 c à s de gelée de fraises.

*1 jaune d'oeuf.

Préparation:

faire une pâte feuilletée la veille et la mettre au frais.

Etaler la pâte et la mettre sur une tôle allant au four et recouverte de papier cuisson,

découper un rectangle de 45cm de long pour 30 cm de large.

Badigeonner à l'oeuf  sur 1 cm les cotés sur la longueur.

Etaler les restes de pâtes et couper 2 lanières de 1 cm de large sur 445 cm de long,

les poser de chaque cotés du fond de pâte ,

badigeonner à l'oeuf les lanières,

piquer l'intérieur du fond de pâte avec une fourchette,

enfourner dans un four préchauffé sur 200°,35 mn environ,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Faire une crème pâtissière,la parfumer à la vanille et à la poudre de rose.

Laisser tiédir à température ambiante,

étaler la crème sur le fond de pâte cuit sur 1 cm d'épaisseur,

laver les fraises,les équeuter,les couper en deux et les disposer en ligne sur la crème,en les faisant légèrement chevaucher et en changeant de sens à chaque rang.

Faire fondre la gelée et badigeonner les fraises et les bords de la tarte.

Bonne dégustation!