tarte ,compote de pommes st jean.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 pâte feuilletée.
*1 compote de pommes "s t jean".
-600g de pommes st jean.
-1 c à c de cannelle.
-1 c à s de citron.
-2 c à s de sucre en poudre (facultatif).
Préparation:
Faire une pâte feuilletée la veille et la mettre au frais.
faire une compote,
peler les pommes,ôter les trognons,et faire cuire les pommes avec 1 peu d'eau et le jus de citron,quand la compote est cuite ,rajouter la cannelle et le sucre,mélanger et laisser refroidir.
Etaler finement la pâte,la disposer dans un moule recouvert d'un papier cuisson,
piquer le fond de pâte,étaler un peu de compote et enfourner dans un four préchauffé sur 200°30mn environ.
Garnir le fond de pâte cuit de compote,former une fleur avec des tranches de pommes et la poser au centre du gâteau.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 16/02/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 18/07/2015
Je pense que les pomme St Jean sont ce que dans ma région on appelle les pommes de moisson !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises-
- mamimijaneLe 18/07/2015
merci kekeli, c'est peut être ça,chez moi ,on les appelle "st jean,"car elles sont mures vers la mi juin,vers la saint jean. bonne journée bizzz
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- 2. lapopotteàlolo Le 17/07/2015
hum, jolie tarte gourmande !-
- mamimijaneLe 18/07/2015
merci lolo bizzzzzzz
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- 3. popote14 Le 17/07/2015
une délicieuse compote je ne connait pas cette variété de pommes bon week-end bisous-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci vero bizzzz
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- 4. patricia Le 17/07/2015
moi non plus connais pas bisous bon we-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci pat bizzzzz
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- 5. nani's kitchen Le 17/07/2015
oh ma maman nous faisait souvent des tartes à la compote de pommes en fin de mois ! bisous-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci nani, c'est bon la compote, bizzz
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- 6. guy59600 Le 16/07/2015
une superbe tarte je ne connais pas ce type de pommes
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci guy bizzzzz
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- 7. jackie Le 16/07/2015
Compote St-Jean une découverte pour moi. Je ne connaissais pas cette variété de pommes. Bisous-
- mamimijaneLe 17/07/2015
merci jackie, tu n'en trouveras pas dans le commerce, c'est une très ancienne espèce que nous conservons en greffant . elles sont mures pour la s t jean(fin juin),cette année elle ne sont pas très grosses (manque d'eau,je vais mettre une photo. bizzz
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