tartes à la pâte feuilletée pour 40 personnes
Pour 40 personnes ,2 kg 500 g de pâte feuilletée ,
ingrédients: 1 kg de pommes,1 kg d'abricots bien murs,,1 kg 200 de bananes bien mures aussi ,1 compote pomme rhubarbe,sucre en poudre.
Préparer la pâte 2 jours avant,la pâte feuilletée peut se garder 3 jours crue au frais,elle est bien meilleure préparée à l'avance.
Préparation:Faire la pâte feuilletée 2 jours avant.
Etaler la pâte et la mettre dans des moules allant au four,la piquer avec une fourchette,éplucher les pommes, les couper en lamelles, les disposer sur la pâte ,saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et enfourner dans un four préchauffé sur 200°,35 à 40 mn ,contrôler ,la pâte doit être bien dorée dessous.
Mettre 2 tartes à cuire en même temps,à mi cuisson inverser,mettre celle du haut en bas et vice versa.
Pendant que les 2 premières tartes cuisent,préparer les 2 suivantes,en coupant des bananes dessus.
Puis la troisième fournée,laver les abricots ,ôter les noyaux,faire des lamelles épaisses,les disposer sur la pâte n'oublier pas de sucrer.
Puis la quatrième tournée,mettre la compote pomme rhubarbe que vous avez fait la veille directement sur la pâte,il reste un peu de pâte,faire des bandes quadrillées sur les deux tartes.Il y en a bien pour 40 !
J'ai fais aussi 2 clafoutis,je vous les mettrais sur une autre page.
C'était soirée cochon farci ,chaque couple apporte quelque chose et on se retrouve entres amis.
Bon week-end!
Date de dernière mise à jour : 17/02/2017
Commentaires
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- 1. mbt cool shoes Le 21/01/2014
wholesale mbt shoes tartes à la pâte feuilletée pour 40 personnes - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. anick Le 26/06/2012
belles tartes en effet .... bravo ! quel boulot et mangé illico si je puis dire.....
bises Mijane et à bientôt-
- mamimijaneLe 26/06/2012
j'avais fait la pâte la veille et il fesait chaud,alors je n'ai pas mis de crème sous les fruits ,c'était tres bon quand même ,bizzzz
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- 3. Carmencita Le 25/06/2012
ça me rappelle des souvenirs, chaque année au 17 juin (mois de notre mariage, on faisait soit un méchoui soit 3 grandes paêlla nous étions aussi nombreux, malheureusement mon mari n'est plus parmi nous, et je ne fais plus rien. je prendrai une part de chaque je peux!!! je suis une grande gourmande et tes tartes me font de l’œil, Bisous-
- mamimijaneLe 25/06/2012
merci carmen,sers toi ma belle ,je suis désolée pour ton mari,et je comprends que tu ne fasse plus rien à cette date ,je t'embrasse tendrement bizzzzzzz
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- 4. melayers.evelyne Le 25/06/2012
tu à du remonter les manches si j'avais su j'aurrais venue hihihi!!!! lol bien courageuse poulette et des bonnes tartes hummm!!! bisou ma cocotte
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- mamimijaneLe 25/06/2012
il faudra louer un car la prochaine fois ,merci evelyne ,bizzzzzzzzzzzz
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- 5. fougere mocci kathie Le 25/06/2012
et moi aussi si tu m avais prevenue je serai venue comme eglantine et kekeli finir les restes !!tu as du courage de faire autant de desserts avec la chaleur !!! bravo ma grande en plus elles m avaient l air delicieuses toutes c est belles tartes bizzzzz kat-
- mamimijaneLe 25/06/2012
c'était l'année dernière ,je suis moins courageuse cette année,merci kat bizzzzzzzzz
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- 6. blog de oum mohamed Le 25/06/2012
mmmm de belle tarte mais sa donne trés envie......!!!!!! ces grave bizzz -
- 7. blog de oum mohamed Le 25/06/2012
mmmm de belle tarte mais sa donne trés envie......!!!!!! ces grave bizzz-
- mamimijaneLe 25/06/2012
merci ,et oui,c'est bon ça fait envie,bizzzzzz
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- 8. kekeli Le 25/06/2012
Tu as décidé de me faire mourir de jalousie avec toutes tes belles tartes ! Miam comme vous avez du vous régaler, je suis comme églantine si tu m'avais dit je serais venue vous aider à finir les restes ! Bisous-
- mamimijaneLe 25/06/2012
et j'avais fait 2 clafoutis en plus ,merci kekeli,bizzzzzz
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- 9. eglantine Le 25/06/2012
Tu ne m'avais pas prévenu je serais viendue pour les restes mon amie
Merci pour toutes ces belles tartes gourmandes.
Bisous bisous.-
- mamimijaneLe 25/06/2012
merci ma véro,la prochaine fois ,bizzzzzz
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