tourte aux pommes et gojis.
Pour 6 gourmands.
Ingrédients:
*1 pâte feuilletée.ici.
*1kg 300g de pommes.
*1 poignée de baies de gojis fraiches.
*15g de beurre.
*2 c à s de miel toutes fleurs.
*2 pincées de cannelle.
*1 jaune d'oeuf.
Préparation:
Faire une pâte feuilletée la veille et la mettre au frais.
Evider les pommes,les couper en lamelles,pas trop fines.
Faire chauffer une poêle avec le beurre,faire passer les lamelles dedans 5 mn,rajouter la cannelle et le miel,mélanger délicatement et faire précuire quelques mn,laisser refroidir à température ambiante.
Etaler la pâte finement en 2 cercles,1 plus grand que l'autre.
Mettre le plus grand cercle dans un moule allant au four.
Piquer le fond avec une fourchette, le garnir avec les pommes,parsemer de baies de gojis fraiches.
Couvrir avec le deuxième cercle de pâte,couper la pâte en trop.
Appuyer sur les bords pour bien les souder.
Faire un trou sur le dessus au milieu,insérer un morceau de papier cuisson roulé pour laisser échapper la vapeur.
Faire des stries selon vos idées,inciser les bords tous les cm.
Remettre au frais 20 mn.
Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 200°35/40 mn.
Enlever le morceau de papier cuisson et servir chaud,tiède ou froid.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 24/09/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 30/09/2017
Ces petites baies sont très riches en antioxydants. J'en ai toujours à la maison. bisous-
- mamimijaneLe 30/09/2017
merci jackie bizzzzz
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- 2. josette Le 26/09/2017
je n'ai jamais gouté cette baie!! elle est superbe ta tourte, de quoi ce régaler!!
bonne soirée bises -
- 3. patricia cuisine Le 26/09/2017
humm elle est magnifique bisous-
- mamimijaneLe 26/09/2017
merci pat bizzz
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- 4. Nadège Le 26/09/2017
elle est superbe cette tourte,
bises-
- mamimijaneLe 26/09/2017
merci nadège bizzzz
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- 5. lespetitsplatsdeBéa Le 25/09/2017
oh elle est très belle on dirait presque une galette des rois bisous-
- mamimijaneLe 26/09/2017
merci lea bizzz
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- 6. guy59600 Le 25/09/2017
très jolie tourte je connais les baies de goji mais jamais gouté
excellente soirée bises-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci guy bizzz
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- 7. la cuisine de poupoule Le 25/09/2017
Voilà une belle tourte pleine de saveurs
Bonne soirée
bises-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci christelle bizz
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- 8. Carmencita Le 25/09/2017
Une tourte bien jolie et bien délicieuse avec l'ajout de ces petites baies. Bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci carmen bizzz
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- 10. mauricette vinson Le 25/09/2017
ou la petite tuerie !
Bonne semaine ...-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci mauricette, bonne semaine bizz
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- 11. popote14 Le 25/09/2017
hum quelle délicieuse tarte vous avais du bien vous régaler bonne semaine bisous-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci véro bizzzz
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- 12. kekeli Le 25/09/2017
Une jolie tourte bien gourmande !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 25/09/2017
merci kekeli bizzzz
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