tartes aux poires au vin
Pour 6 personnes:
Ingrédients:1 pâte briochée ,8 poires pas trop mures ,1/2 litre de bon vin rouge 120 g de sucre poudre,pour la crème pâtissière :1/2 l de lait ,4 jaunes d'oeufs ,3 c à s de maïzena,125g de sucre en poudre ,3 c à s de rhum,
Préparation: Allumer le four à 180°,
La veille ,éplucher les poires ,les couper en quartiers ,les mettre dans un saladier ,rajouter le sucre,puis le vin rouge ,mettre au frais .
Préparer la pâte briochée ,la mettre au frais au moins 4h , l'étaler et la mettre dans des moules à tartelettes , mettre les poires dessus coupées en tranches , enfourner 25 mn environ ,contrôler en soulevant le coin de la tarte elle doit être dorée dessus et dessous.
Miammm!
Les photos des tartelettes ont disparues alors je vous mets celles des tartes ,pour vous donner une idée! Bon gouter ! 
Date de dernière mise à jour : 15/02/2017
Commentaires
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- 1. marie Le 21/02/2012
Des poires au vin. C'est quelque chose que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. ça doit être inattendu comme goût.-
- mamimijaneLe 21/02/2012
c'est bon,merci marie ,bizzzzzzzzz
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- 2. mamimijane Le 31/07/2011
merci "et l'eau",c'est une recette ancienne ,ma grand mère ,fesait cette tarte et ne jetait pas le vin,elle le mettait dans "le migé" quand il fesait tres chaud ,elle aurait 150ans aujourd'hui !j'ai aussi fais aujourd'hui , " un far limousin "de mon invention!
merci pour ton com et bizzzzz
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- 3. Et l'eau Le 31/07/2011
Miam ! Je n'avais jamais vu ça avant ! Moi je fais plus dans le classique, cet après-midi j'ai fait une tarte poires/chocolat. Bises. -
- 4. mamimijane Le 25/07/2011
si,mais j'ai effacé des fichiers bêtement !je les remets au fur et à mesure que je les fais !bonne soirée ! -
- 5. la tornade Le 25/07/2011
c'etait bon,il n'y avait pas une photo avant ?
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