charlotte au fruits rouges.

9h6t0vwe-5.gifRimg1742Rimg17542015 04 192015 04 18                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*15 biscuits à la cuillère.

*4 feuilles de gélatine.

*2 jaunes d'oeufs.

*20g de sucre en poudre.

*50cl de crème 30°.

*2 c à s de vanille liquide.

*1 c à c de kirch.

*10cl de sirop de fruits rouges.

*250g de fruits rouges.

(fraises,framboises,cerises).

barres2-blogtrucastuce-fr-96-15.gifPréparation:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Tapisser le moule à charlotte avec du film alimentaire.

Verser le sirop de fruits rouges et le kirch dans une assiette creuse.

Imbiber la face plate des biscuits à la cuillère de sirop et les disposer le long des parois du moule,face bombée vers l'extérieur.

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.

Faire chauffer 20cl de crème avec la vanille,verser dans l'appareil à oeuf,mélanger et reverser dans la casserole,mettre à feu doux et faire épaissir sans cesser de remuer,

essorer la gélatine et l'incorporer à l'appareil en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Monter le reste de crème fraiche,rajouter 100g de fruits rouges ,mélanger,

Rajouter la crème montée délicatement,

garnir le moule,

mettre au frais 4 h minimum,1 nuit c'est mieux.

Démouler la charlotte ,

décorer avec le reste des fruits.

Servir bien frais.

Bonne dégustation!

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Commentaires (20)

patricia
que dire de plus !! superbe bisous
mamimijane
merci pat bizzzz
Valérie
Une bonne Charlotte, ,, il y a longtemps que je n'en ai pas fait . J'en prendrais bien une part.
mamimijane
merci valérie bizzzzzz
criquette17
  • 3. criquette17 (site web) | 20/04/2015
un délice la charlotte aux fruits, vivement les prochaines cueillettes au jardin , bisous
mamimijane
merci criquette, bonne journée bizzzz
Pounchki
Un excellent dessert, la tienne est bien réussie :) gros bisous et belle soirée !
mamimijane
merci pounchki bizzzzzzzzz
guy59600
une très belle charlotte et de bons fruits a quelle heure faut-il venir pour la dégustation ici très beau soleil
excellent après-midi bises
mamimijane
merci guy, ils ont tout mangé mes gourmands, ici beau soleil cet après midi, j'ai désherbé mes fraisiers, ils sont sur nylon, ,mais l'herbe pousse sur les côtés, ils sont bien fleuris. bonne fin de journée bizzzzzzz
lolo
hum, à la maison on adore les charlottes et là tu me mets l'eau à la bouche !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
nani's kitchen
  • 7. nani's kitchen (site web) | 20/04/2015
mmm un délice cette charlotte ! bisous
mamimijane
merci nani bizzzz
popote14
hum une délicieuse charlotte avec des bonnes fraises j'adore bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzz
kekeli
Tu me fais baver avec ta jolie charlotte !!
trop bon !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bonne semaine bizzzzzzz
Carmencita
  • 10. Carmencita (site web) | 19/04/2015
miam superbe un régal, je voulais en faire une aujourd'hui puis j'ai eu la flemme, en voyant ta photo j'ai des regrets. Bisous bonne soirée
mamimijane
merci carmen,bonne soirée bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 28/02/2017