charlotte au fruits rouges.

9h6t0vwe-5.gifRimg1742Rimg17542015 04 192015 04 18                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*15 biscuits à la cuillère.

*4 feuilles de gélatine.

*2 jaunes d'oeufs.

*20g de sucre en poudre.

*50cl de crème 30°.

*2 c à s de vanille liquide.

*1 c à c de kirch.

*10cl de sirop de fruits rouges.

*250g de fruits rouges.

(fraises,framboises,cerises).

barres2-blogtrucastuce-fr-96-15.gifPréparation:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Tapisser le moule à charlotte avec du film alimentaire.

Verser le sirop de fruits rouges et le kirch dans une assiette creuse.

Imbiber la face plate des biscuits à la cuillère de sirop et les disposer le long des parois du moule,face bombée vers l'extérieur.

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.

Faire chauffer 20cl de crème avec la vanille,verser dans l'appareil à oeuf,mélanger et reverser dans la casserole,mettre à feu doux et faire épaissir sans cesser de remuer,

essorer la gélatine et l'incorporer à l'appareil en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Monter le reste de crème fraiche,rajouter 100g de fruits rouges ,mélanger,

Rajouter la crème montée délicatement,

garnir le moule,

mettre au frais 4 h minimum,1 nuit c'est mieux.

Démouler la charlotte ,

décorer avec le reste des fruits.

Servir bien frais.

Bonne dégustation!

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Date de dernière mise à jour : 28/02/2017

Commentaires

  • patricia
    que dire de plus !! superbe bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 22/04/2015
      merci pat bizzzz
  • Valérie
    Une bonne Charlotte, ,, il y a longtemps que je n'en ai pas fait . J'en prendrais bien une part.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 22/04/2015
      merci valérie bizzzzzz
  • criquette17
    un délice la charlotte aux fruits, vivement les prochaines cueillettes au jardin , bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 21/04/2015
      merci criquette, bonne journée bizzzz
  • Pounchki
    Un excellent dessert, la tienne est bien réussie :) gros bisous et belle soirée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci pounchki bizzzzzzzzz
  • guy59600
    une très belle charlotte et de bons fruits a quelle heure faut-il venir pour la dégustation ici très beau soleil
    excellent après-midi bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci guy, ils ont tout mangé mes gourmands, ici beau soleil cet après midi, j'ai désherbé mes fraisiers, ils sont sur nylon, ,mais l'herbe pousse sur les côtés, ils sont bien fleuris. bonne fin de journée bizzzzzzz
  • lolo
    • 6. lolo Le 20/04/2015
    hum, à la maison on adore les charlottes et là tu me mets l'eau à la bouche !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci lolo bizzzzz
  • nani's kitchen
    mmm un délice cette charlotte ! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci nani bizzzz
  • popote14
    hum une délicieuse charlotte avec des bonnes fraises j'adore bonne journée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci véro bizzzzzz
  • kekeli
    Tu me fais baver avec ta jolie charlotte !!
    trop bon !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 20/04/2015
      merci kekeli, bonne semaine bizzzzzzz
  • Carmencita
    miam superbe un régal, je voulais en faire une aujourd'hui puis j'ai eu la flemme, en voyant ta photo j'ai des regrets. Bisous bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/04/2015
      merci carmen,bonne soirée bizzzz

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