tiramisu chocot au café ,sablés st Michel.

s2iki6wu-7.gifRimg1652Rimg16552015 04 0812015 04 11                                          pour 10 personnes.

Ingrédients:

*6 oeufs.

*500g de mascarpone.

*6 feuilles de gélatine.

*180g de chocolat au café.

*50cl de crème fraiche entière liquide.

150g de sucre en poudre.

*1 c à s vanille liquide.

*2 café serrés.

*4 c à s de cognac.

*poudre de chocolat noir,100% cacao,non sucré

*40 biscuits st Michel.

athletisme001.gifPréparation:

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Casser le chocolat au café dans un saladier,rajouter la crème et mettre à chauffer dans le four micro ondes,2 fois 1mn 50,

bien mélanger afin de faire fondre le chocolat,

essorer les feuilles de gélatine et les incorporer dans la préparation,laisser tiédir et mettre dans le congélateur 10 mn.

Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.

Rajouter le sucre et la vanille dans les jaunes,mélanger en faisant mousser.

Incorporer la mascarpone avec une spatule,

monter les blancs en neige bien fermes.

Les incorporer à l'appareil,délicatement.

faire 2 cafés serrés,rajouter le cognac,

imbiber les biscuits dedans et les poser au fond du cercle (rectangle)Surpris

sortir la préparation du congélateur et l'incorporer à l'autre préparation.

verser la moitié de l'appareil sur les biscuits ,

imbiber les autres biscuits ,les disposer sur la crème,

verser l'autre moitié d'appareil dessus,

poser 3 biscuits en diagonale.

parsemer de poudre de chocolat noir ,

mettre au frais 12 h,une nuit c'est parfait.

Au moment de servir,parsemer une autre couche de poudre de chocolat noir,

enlever le cercle et déguster bien frais.

Succès assuré.

Bonne dégustation!

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Date de dernière mise à jour : 28/02/2017

Commentaires

  • Valérie
    Un beau tiramisu qui ne manque pas d'originalité.
  • Pounchki
    un chouette dessert :) bisous et bonne soirée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci pounchki bizzzzzz
  • Carmencita
    un dessert très apprécié chez moi, miam ça me donne envie. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci carmen bizzzzzzz
  • kat
    • 4. kat Le 14/04/2015
    encore un dessert fait maison que j aime beaucoup!!bizz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci kat, bizzzzz
  • patricia
    je prend j'adore sa, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci pat bizz
  • nani's kitchen
    il me plaît beaucoup ton tiramisu ! pourquoi je n'en fais pas plus souvent ? hihi bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci nani, c'est bien vite fait , et ça plait beaucoup, bonne journée bizzzzz
  • Francine Peyrelongue
    Ma fille en a fait il n'y a pas longtemps. C'est très bon.
    Je serai absente des blogs une dizaine de jours environ, j'aurai mon petit-fils en vacances.
    A bientôt
    Bisous de nous deux et bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci francine, profite des vacances avec ton petit fils et à bientôt, des bizzzzzzzz à vous trois .
  • kekeli
    Ton tiramisu a l'air vraiment très bon, j'en ai l'eau à la bouche.
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci kekeli,bizzzzz
  • guy59600
    Un dessert auquel je ne résiste pas c'est tellement bon
    Tres bonne soiree bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 14/04/2015
      merci guy, bonne journée bizzzzz
  • choupette82
    Nous avons eu la même idée ce week-end, moi j'en ai fait un au citron pour changer ! bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/04/2015
      merci choupette, oui,il faut changer un peu, bonne semaine bizzzzz

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