tiramisu thé matcha ,vanille,spéculos.

Pour 6 gourmands.

Ingrédients:

*12 biscuits à la cuillère .

*12 biscuits spéculos.

*350g de mascarpone.

*100g de sucre.

*4 oeufs.

*1 sachet de sucre vanillé.

*1 c à s de thé matcha.

*3 c à s de poudre de spéculos.

*20 cl de café corsé.

*3 c à s de rhum.

*chocolat noir en poudre 100% sans sucre.

Préparation:

Clarifier les oeufs dans 2 saladiers.

Mettre le sucre ,le sucre vanillé ,le thé matcha et la poudre de spéculos sur les jaunes,mélanger bien au fouet à main,

Rajouter le mascarpone et mélanger encore afin d'obtenir un appareil bien lisse,

monter les blancs en neige ,

incorporer les blancs montés délicatement avec une Maryse.

faire du café bien corsé,rajouter le rhum,

tremper les biscuits à la cuillère un à un et les disposer au fond d'un plat creux transparent ,

couvrir avec la moitié de l'appareil,égaliser,

tremper les spéculos et les mettre sur la crème ,

étaler le tiers de l'appareil restant sur les biscuits,

mettre le reste dans une poche à douille et décorer le dessus du tiramisu .

Parsemer un peu de poudre de chocolat sur le dessus,

mettre au frais 12h minimum,24 h c'est encore mieux.

Bonne dégustation !

Date de dernière mise à jour : 28/02/2017

Commentaires

- 1. steph de nos p'tits plaisirs Le 01/10/2019
hummm, un tiramisu bien gourmand avec des parfums qui me plaisent !!! Miaaamm
- - mamimijaneLe 01/10/2019
  merci steph bizzz
- 2. Raïssa Le 22/04/2017
Au thé marcha ! C'est une super idée! !!!!! Je testerai dès que j'en aurais acheté.
- - mamimijaneLe 22/04/2017
  merci Raîssa. bon week-end.
- 3. jackie Le 13/02/2017
Une super idée au thé matcha. J'aime beaucoup. Bisous
- - mamimijaneLe 13/02/2017
  merci jackie bizz
- 4. Nadège Le 13/02/2017
C'est une belle recette;
bonne journée,
bises
- - mamimijaneLe 13/02/2017
  merci nadège bizzzzzz
- 5. delphine Le 12/02/2017
Quel beau tiramisu, c'est une belle idée le thé matcha
Merci pour la recette
Bonne soirée
- - mamimijaneLe 13/02/2017
  merci delphine, bonne semaine bizzz
- 6. guy59600 Le 12/02/2017
un excellent dessert
très bonne soirée bises
- - mamimijaneLe 13/02/2017
  merci guy bizzzz
- 7. patricia cuisine Le 12/02/2017
comme sa doit être bon !!! bisous bon dimanche
- - mamimijaneLe 12/02/2017
  merci pat bizzzz
- 8. La cuisine de poupoule Le 12/02/2017
C'est un beau tiramisu bien gourmand que tu nous présentes là je te souhaite un bon dimanche bises Christelle
- - mamimijaneLe 12/02/2017
  merci christelle bizzzz
- 9. kekeli Le 12/02/2017
Un bon tiramisu, ça me plait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
- - mamimijaneLe 12/02/2017
  merci kekeli bizzz
- 10. Annick Le 11/02/2017
Waouh! un tiramisu plein de saveurs et puis au spéculoos, rien de mieux pour les papilles. Des bises et bonne soirée.
- - mamimijaneLe 11/02/2017
  merci annick bizz
- 11. josette Le 11/02/2017
miam!! je plongerai bien ma cuillère dans ton superbe tiramisu!!
bisous
- - mamimijaneLe 11/02/2017
  merci josette bizzz

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