gratin dauphinois (2)

                                        Pour 4/5 personnes.

Ingrédients:

*1 kg de p de terre.

*50cl de lait entier.

*sel,poivre.

*3 pincées de curcuma.

*3 pincées de noix de muscade.

*120g de parmesan rappé.

*20g de beurre.

Préparation:

Eplucher les p de terre,les couper en lamelles avec la machine à chips ou la mandoline.

Les saler,les poivrer.

Dans un plat allant au four ,mettre la moitié des p de terre ,parsemer de curcuma,de noix de muscade et de la moitié du parmesan.

Rajouter l'autre moitié de p de terre,parsemer du reste de parmesan.

Verser le lait de manière à couvrir les p de terre,

rajouter des noisettes de beurre et enfourner dans un four préchauffé sur 180°1h 15 mn environ,contrôler avec la lame d'un couteau.

Bon appétit!