gratiné d'escalope de dinde et endives.

bonjour-gif-2520evelyne-1-1.gif013 1462014 03 01                                                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*4 escalopes de dinde.

*800g d'endives.

*1/2 oignon jaune,3 c à s de crème à4 %.

*sel,poivre.

*1/2 c à s d'huile d'olives.

*20g de gruyère rappé.

belle-20soiree8-1.gifPréparation:

Laver les endives,les couper en deux et les faire cuire dans de l'eau salée,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Dans une poêle,mettre l'huile d'olives et faire chauffer,rajouter l'oignon pelé et émincé ,le faire fondre quelques minutes ,saler ,poivrer.rajouter les endives cuites et égouttées,les faire passer  2 mn rajouter la crème.

Dans un plat creux allant au four,mettre les escalopes de dinde ,à plat ,sans ajouter de gras ,puis rajouter l'appareil de la poêle ,et parsemer de gruyère rappé.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,20à 25 mn.

Servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (18)

jackie
J'adore l'idée de mettre les escalopes de poulet ainsi. Je retiens. Des bises
mamimijane
merci jackie ,bizzzz
Cré@tions M@rie
  • 2. Cré@tions M@rie (site web) | 02/03/2014
Coucou Marie Jeanne, très bonne idée de mettre de la dinde et ça change du traditionnel jambon/endives ! Bonne soirée. Bisous
mamimijane
merci marie bonne soirée bizzzzzz
lapopottealolo
  • 3. lapopottealolo (site web) | 02/03/2014
hum c'est un bon gratin original !
mamimijane
merci lolo,bonne soirée bizzz
mamimijane
  • 4. mamimijane | 02/03/2014
merci pat ,bonne soirée bizzzzz
criquette17
  • 5. criquette17 (site web) | 02/03/2014
alors la mamijane tu nous coupe l'herbe sous le pied , c'est la recette prévue a notre atelier cuisine de jeudi au club mdr, je vais tester le gout ha, ha! bravo! bisous
mamimijane
merci criquette vous ne la ferez peut pas comme ça ,bonne fin d'aprés midi bizzzzzzz
caty49
j'ai reussi enfin a trouver comment a lire tes artciles j'etais perdu sur ton blog pas l'habitude de ce concept bon dimanche au plaisir
mamimijane
merci caty bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
gege
très bon plats, bien appétissant , à manger sans modération
bisous
mamimijane
merci gege bon dimanche bizz
josette
une superbe assiette bien appétissante!! bon dimanche ma douce.bisous
mamimijane
merci josette ,bon dimanche bizz
kekeli
ton plat a l'air délicieux, j'aime !
Je te souhaite une bonne journée de dimanche. Bizzz
mamimijane
merci kekeli,bonne journée bizzzz
patricia
humm je pense en faire tres vite, bisous

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Date de dernière mise à jour : 20/03/2017