gratins de courgettes et p de tere.

                                                  Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*3 courgettes .

*600g de p de terre.

*6 tranches de jambons fumés.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de paprika doux.

*1 cube or.

*200g de gruyère rappé.

Préparation:

laver les courgettes ,éplucher les p de terre,

couper les légumes finement avec la machine à chips ou avec une mandoline.

Dans un grand plat allant au four ,mettre la moitié des courgettes et des p de terre,saler,poivrer,parsemer de la moitié du curcuma et du paprika,puis le jambon fumé coupé en lamelles,émietter le cube or ,rajouter l'autre moitié des légumes,saler,poivrer,parsemer le reste de curcuma et de paprika,verser 1 demi verre d'eau,étaler le gruyère rappé,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 50 mn environ.

Servir sans attendre.

Bon appétit !