verrines de topinambours gratinées.

h8b7zul7-11.gifRimg12922015 03 213                                          Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*200g de topinambours.

*25 cl de lait.

*2 pincées de noix de muscade.

*sel,poivre.

*30g de parmesan rappé.

*2 noix de beurre.

 

course002-1.gifPréparation:

Eplucher,laver et couper les topinambours en lamelles.

Les mettre dans une casserole,couvrir de lait,saler,poivrer et rajouter la noix de muscade.

Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire à feu doux,25 à 30 mn.

Egoutter et garnir les verrines à moitié,parsemer de parmesan rappé,mettre le reste des topinambours ,parsemer du reste de parmesan,

rajouter une noix de beurre sur chaque verrine et enfourner dans un four préchauffé sur 200°15 à 20 mn.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

patricia
j'adore bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzzzz
kekeli
Je ne sais pas s'il me reste des topinambours à cette saison, mais je vais regarder !
Je te souhaite un bon week-end. Bises
mamimijane
merci kekeli, mon mari va en planter 6 pieds ,des rouges,on en mange pas souvent,mais mes lapins seront contents de nous aider. bonne journée bizzzz
Nadia
miam miam !!!!
mamimijane
merci nadia bizzzz
nani's kitchen
  • 4. nani's kitchen (site web) | 17/04/2015
je n'ai jamais mangé de topinambours faudrait que je teste ! bisous
mamimijane
essaie nani, tu me dis aprés,bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 17/04/2015
hum, cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de topinambours !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
annie31190
  • 6. annie31190 | 17/04/2015
Bonjour,
J'adore les topinambours et je vais essayer votre recette.
Bonne journée et bien amicalement.
mamimijane
merci annie, vous ne serez pas déçue, bonne journée!
guy59600
De jolies vermines mais jamais goûté de tinambours
Très bonne nuit bises
mamimijane
merci guy, le topinambour a le gout des coeurs d'artichaut et en vinaigrette c'est très bon, bonne journée bizz
Carmencita
miam délicieux, malheureusement mes intestins n'aiment pas trop les topinambours, on m'a dit qu'il faut les pré bouillir un peu pour mieux digérer!!!! bisous
mamimijane
j'en fait rarement,car moi aussi,je les tolère mal, merci carmen, bizz

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Date de dernière mise à jour : 11/03/2017