blancs de poulet et carottes au jus

woisillons-2-2.gif002-413.jpg001-390.jpg003-445.jpg                                                                                                             Pour 2 personnes.

Ingrédients:2 blancs de poulets de 120g chacun,sel,poivre,2 échalotes,1 c à c d'huile d'olives,600g de carottes,1 peu de jus de volailles (pas le gras)quand vous faites cuire une volaille,gardez le jus dans un bocal et mettez le au frais,ne prenez que la gelée en dessous du gras.

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Préparation:Peler les carottes,les couper en rondelles et les faire cuire

à la vapeur en cocotte mn 7 mn.

Mettre un peu de jus maigre dans une poêle,puis les carottes,les faire passer

10mn dans ce jus,assaisonner selon vos gout (sel,poivre),

faire cuire les blancs de poulet dans une autre poêle huilée légèrement.

Saler,poivrer,rajouter les échalotes coupées finement,quand tout est cuit,

rajouter un peu d'eau gratter le fond de la poêle pour récupérer tous les sucs..

Dans une assiette de service,mettre les carottes dans un emporte

pièces,démouler et rajouter les escalopes de poulet  que vous couvrez

d'échalotes et de jus.

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 02/04/2017

Commentaires

  • Carmencita
    Un plat goûteux avec le petit jus et léger, j'aime beaucoup, bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/01/2013
      merci carmen,j'aime aussi bizzz
  • sisirena
    un bon blanc de poulet, simple et très savoureux
    merci Mijane
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/01/2013
      merci sisi,bizzzz
  • fougere mocci kathie katcelau
    • 3. fougere mocci kathie katcelau Le 24/01/2013
    tres tres bien pour moi je me ss mi au regime !!5 kg j ai pris pour les fétes !!!bizzzzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      tu vas les reperdre,moi j'ai un peu reperdu,mais c'est plus facile de les prendre bizzzzzzz kathie !
  • ginette
    repas économique et diététique, merci. bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci ginette ,c'est ce qu'il me faut en ce moment bizzzzzzzzz
  • anick
    • 5. anick Le 24/01/2013
    un bon repas , peu calorique
    bises et bel am
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci anick,bizzzzzzzzzz bonne soirée et c'est gentil de passer me voir quand tu peux,j'avais lu tes poèmes je ne sais si je te l'avais dit,ils sont supers bizzzzzzzzzzzz
  • thithoad
    une jolie recette!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci annyvonne bonne journée bizzz
  • choupette82
    J'adore ta petite présentation pour les carottes, une bien belle assiette ! gros biosus
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci choupette bonne journée bizzzz
  • veronique-nicolase
    de bon blancs de poulet un régal bonne journée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci véro bonne journée bizzz
  • Francine Peyrelongue
    • 9. Francine Peyrelongue Le 24/01/2013
    Je n'aime pas trop les blancs de poulet que je trouve trop secs. Mais, cuits à ta façon, c'est peut être différent.
    Bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      je les cuits comme des escaloppes ,merci françine bizzzzzz
  • evelyne
    un poulet bien préparez hummm!!!! tu nous régale ma cocotte bisou
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci ma poulette bizzz evelyne
  • gege
    • 11. gege Le 24/01/2013
    très bons tes blancs de poulet avec les carottes,le blanc c'est le meilleur du poulet
    gros bisous chère Mijane
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      et c'est bon pour le régime bizzz gg ,bonne journée
  • josette
    une assiette bien appétissante!! bonne journée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/01/2013
      merci josette bizzzzz

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