blancs de poulet et carottes au jus
Ingrédients:2 blancs de poulets de 120g chacun,sel,poivre,2 échalotes,1 c à c d'huile d'olives,600g de carottes,1 peu de jus de volailles (pas le gras)quand vous faites cuire une volaille,gardez le jus dans un bocal et mettez le au frais,ne prenez que la gelée en dessous du gras.
Préparation:Peler les carottes,les couper en rondelles et les faire cuire
à la vapeur en cocotte mn 7 mn.
Mettre un peu de jus maigre dans une poêle,puis les carottes,les faire passer
10mn dans ce jus,assaisonner selon vos gout (sel,poivre),
faire cuire les blancs de poulet dans une autre poêle huilée légèrement.
Saler,poivrer,rajouter les échalotes coupées finement,quand tout est cuit,
rajouter un peu d'eau gratter le fond de la poêle pour récupérer tous les sucs..
Dans une assiette de service,mettre les carottes dans un emporte
pièces,démouler et rajouter les escalopes de poulet que vous couvrez
d'échalotes et de jus.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 02/04/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 27/01/2013
Un plat goûteux avec le petit jus et léger, j'aime beaucoup, bises-
- mamimijaneLe 28/01/2013
merci carmen,j'aime aussi bizzz
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- 2. sisirena Le 25/01/2013
un bon blanc de poulet, simple et très savoureux
merci Mijane
bisous-
- mamimijaneLe 25/01/2013
merci sisi,bizzzz
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- 3. fougere mocci kathie katcelau Le 24/01/2013
tres tres bien pour moi je me ss mi au regime !!5 kg j ai pris pour les fétes !!!bizzzzz kat-
- mamimijaneLe 24/01/2013
tu vas les reperdre,moi j'ai un peu reperdu,mais c'est plus facile de les prendre bizzzzzzz kathie !
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- 4. ginette Le 24/01/2013
repas économique et diététique, merci. bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci ginette ,c'est ce qu'il me faut en ce moment bizzzzzzzzz
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- 5. anick Le 24/01/2013
un bon repas , peu calorique
bises et bel am-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci anick,bizzzzzzzzzz bonne soirée et c'est gentil de passer me voir quand tu peux,j'avais lu tes poèmes je ne sais si je te l'avais dit,ils sont supers bizzzzzzzzzzzz
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- 6. thithoad Le 24/01/2013
une jolie recette!-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci annyvonne bonne journée bizzz
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- 7. choupette82 Le 24/01/2013
J'adore ta petite présentation pour les carottes, une bien belle assiette ! gros biosus-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci choupette bonne journée bizzzz
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- 8. veronique-nicolase Le 24/01/2013
de bon blancs de poulet un régal bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci véro bonne journée bizzz
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- 9. Francine Peyrelongue Le 24/01/2013
Je n'aime pas trop les blancs de poulet que je trouve trop secs. Mais, cuits à ta façon, c'est peut être différent.
Bonne journée-
- mamimijaneLe 24/01/2013
je les cuits comme des escaloppes ,merci françine bizzzzzz
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- 10. evelyne Le 24/01/2013
un poulet bien préparez hummm!!!! tu nous régale ma cocotte bisou-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci ma poulette bizzz evelyne
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- 11. gege Le 24/01/2013
très bons tes blancs de poulet avec les carottes,le blanc c'est le meilleur du poulet
gros bisous chère Mijane-
- mamimijaneLe 24/01/2013
et c'est bon pour le régime bizzz gg ,bonne journée
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- 12. josette Le 24/01/2013
une assiette bien appétissante!! bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2013
merci josette bizzzzz
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