poulet au miel
Pour 6 personnes.
Ingrédients: 1 poulet fermier de 2 kg 500g net,sel(facultatif) poivre,1 c à s de moutarde,1 c à s de miel toutes fleurs,1/2 verre d'eau,1kg 400g de cèpes,1kg 500 de pommes de terre.
Préparation:Plumer,flamber,vider votre poulet la veille,le mettre au frais.
Le mettre dans un plat creux allant au four,ailler un crouton de pain dur,
et passer un peu de moutarde dessus,le mettre dans le ventre du poulet,
badigeonner le poulet de moutarde,tout autour,puis le badigeonner de miel.
Mettre un demi verre d'eau dans le plat pour le départ et que ça n'accroche pas.
Couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,2 heures 30 mn
contrôler,le tourner une fois pendant la cuisson,
faire cuire les cèpes dans une poêle huilée,
faire des frites avec les pommes de terre.
Servir à chaque convives,1 morceau de poulet ,2 c à s de cèpes et quelques frites.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 27/03/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 16/07/2012
il me va ce poulet surtout avec des cèpes, bien doré , bizzz-
- mamimijaneLe 16/07/2012
merci ma chère anick,tu adore les cèpes ,nous on les aime,mais on en fait pas tellement de cas ,j'en ramasse tellement !et depuis mon enfance ,j'y vais direct !bizzzzzz
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- 2. chilubru Le 14/07/2012
super j'adore ce genre de saveur !!!-
- mamimijaneLe 14/07/2012
merci chilibru bizzzzzz
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- 3. nadia Le 14/07/2012
Coucou !! il à l'air vraiment très bon !!! je te remercie pour tes visites quotidiennes sur mon blog c'est vraiment gentil!!!
bisous-
- mamimijaneLe 14/07/2012
merci nadia ,tu es sympa aussi bizzzzz
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- 4. églantine Le 14/07/2012
Rhoooooo que voilà un beau poulet bien appétissant
Je tartine souvent de moutarde et de miel aussi et c'est bien caramélisé miammm.
Merci et bisous.-
- mamimijaneLe 14/07/2012
merci églantine ,bonne journée bizzzzz
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- 5. patricia des foodies Le 14/07/2012
humm, moi ce soir poulet a la provençale, et pomme de terre vapeur!!bisous-
- mamimijaneLe 14/07/2012
humm,c'est bon ,merci pat bizzzz
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