poulet au miel

430-4.jpg011-117.jpg016-58.jpg017-33.jpg                                                                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients: 1 poulet fermier de 2 kg 500g net,sel(facultatif) poivre,1 c à s de moutarde,1 c à s de miel toutes fleurs,1/2 verre d'eau,1kg 400g de cèpes,1kg 500 de pommes de terre.

drddyy9c-14.gifPréparation:Plumer,flamber,vider votre poulet la veille,le mettre au frais.

Le mettre dans un plat creux allant au four,ailler un crouton de pain dur,

et passer un peu de moutarde dessus,le mettre dans le ventre du poulet,

badigeonner le poulet de moutarde,tout autour,puis le badigeonner de miel.

Mettre un demi verre d'eau dans le plat pour le départ et que ça n'accroche pas.

Couvrir d'un papier allu et enfourner  dans un four préchauffé sur 180°,2 heures 30 mn

contrôler,le tourner une fois pendant la cuisson,

faire cuire les cèpes dans une poêle huilée,

faire des frites avec les pommes de terre.

Servir à chaque convives,1 morceau de poulet ,2 c à s de cèpes et quelques frites.

Bon appétit !

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Commentaires (10)

mamimijane

merci ma chère anick,tu adore les cèpes ,nous on les aime,mais on en fait pas tellement de cas ,j'en ramasse tellement !et depuis mon enfance ,j'y vais direct !bizzzzzz

anick
  • 2. anick | 16/07/2012

il me va ce poulet surtout avec des cèpes, bien doré , bizzz

mamimijane

merci chilibru bizzzzzz

chilubru

super j'adore ce genre de saveur !!!

mamimijane

merci nadia ,tu es sympa aussi bizzzzz

mamimijane

merci églantine ,bonne journée bizzzzz

mamimijane

humm,c'est bon ,merci pat bizzzz

nadia

Coucou !! il à l'air vraiment très bon !!! je te remercie pour tes visites quotidiennes sur mon blog c'est vraiment gentil!!!
bisous

églantine
  • 9. églantine | 14/07/2012

Rhoooooo que voilà un beau poulet bien appétissant
Je tartine souvent de moutarde et de miel aussi et c'est bien caramélisé miammm.
Merci et bisous.

patricia des foodies
  • 10. patricia des foodies (site web) | 14/07/2012

humm, moi ce soir poulet a la provençale, et pomme de terre vapeur!!bisous

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Date de dernière mise à jour : 27/03/2017