poulet et son risotto au curry.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*4 morceaux de poulet bio.
*4 échalotes.
*1 poivron vert.
*2 tomates rouges moyennes.
*1 verre de riz.
*50 cl de bouillon de volaille.
*1 poignée de tomates cerises.
*2 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*1 c à c de curry.
*2 pincées de thym.
*2 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Plumer,flamber,vider le poulet la veille et le mettre au frais,
couper 4 beaux morceaux de volaille et réserver le reste pour une autre recette.
Saler,poivrer les morceaux de poulet,parsemer de la moitié du curry et du curcuma,les mettre dans un plat creux allant au four,arroser d'une c à s d'huile d'olives,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h environ.
Faire chauffer une poêle avec 1 c à s d'huile,rajouter les échalotes et les gousses d'ail émincées ,faire passer 3 mn,
rajouter le poivrons et émincé et les tomates coupées grossièrement.,mélanger,
rajouter le riz,mélanger,saler,poivrer,rajouter le reste de curry,de curcuma et de thym,
rajouter petit à petit le bouillon de légume ,laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit totalement absorbé par le riz,
rajouter les tomates cerises,mélanger,
poser les morceaux de poulet rôtis sur le riz ,parsemer de persil frais et servir aussitôt.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 26/03/2017
Commentaires
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- 1. criquette17 Le 05/10/2016
Humm quel delicieux plat , j'aime et je met des épices aussi partout, c'est cay la cuisine, bisous-
- mamimijaneLe 05/10/2016
merci criquette bizzzzz
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- 2. Graine de faim kely Le 04/10/2016
Du curry dans le risotto , alors là, quel culot et c'est génial , ça doit être un pur délice, j'adore!
Bonne soirée
Bizzzzz
Lova-
- mamimijaneLe 04/10/2016
merci lova, il faut oser,c'est délicieux, bonne nuit bizzz
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- 4. kat Le 02/10/2016
bien appétissant !! et avec de bonnes epices
bissss kat
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- mamimijaneLe 02/10/2016
merci kat bizzzzzz
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- 5. Amatxi Le 02/10/2016
Je crois, Mamimijane que je vais trouver ce plat très bon!!! Je n'ai pas très envie d'avoir un mollet en moins. lol.
Mais c'est vrai, il doit être bon ton poulet.
Eh oui, tu vois, il faut être rusée pour être tranquille en vacances.
Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 02/10/2016
merci Francine, toutes les ruses sont bonnes hihi ! bon dimanche bizzz
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- 6. kekeli Le 02/10/2016
Avec ta recette je suis sûre de régaler ma famille !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 02/10/2016
merci kekeli bizzz
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- 7. guy59600 Le 01/10/2016
Joli plat mais je passe mon tour
Excellent week-end bises-
- mamimijaneLe 02/10/2016
merci guy bizzzzz
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- 8. josette Le 01/10/2016
super appétissant ton plat,de quoi ce régaler!!
bon week-end bisous-
- mamimijaneLe 01/10/2016
merci josette bizzzzz
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