sot l'y laisse de canard en couleur

Pour 4 personnes.

Ingrédients:600g de "sot l'y laisse",sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives, 500g pommes de terre bleues et de pommes de terre jaunes,1 persillade.

Préparation:Faire cuire les pommes de terre à la vapeur en cocotte mn 7 mn ,mettre un peu d'eau au fond de la cocotte et le panier avec les pommes de terre en dessus,

Dans une poêle ,mettre l'huile d'olives,et faire cuire les " sot l'y laisse",3 à 4 mn de chaque coté,cette viande se mange légèrement rosée, mettre la persillade ,en garder un peu,puis rajouter u peu d'eau dans la poêle après avoir enlevé la viande,ça fera un bon jus.

Enlever la peau des pommes de terre,les disposer sur les assiettes de service ,rajouter 4 "sot l'y laisse " et un peu de jus de cuisson.

Servir sans attendre.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 27/03/2017

Commentaires

- 1. Carmencita Le 27/01/2013
je ne connaissais pas sous ce nom. je ne comprends, on est là pour partager nos recettes en toute convivialité, chacun chacune, cuisine à sa façon, on n'est pas des grands chefs, mais on se débrouille pas mal. On aime ou pas un plat c'est normal, on n'a pas les mêmes goûts heureusement d'ailleurs. Mais de là à critiquer la façon de faire, ça montre que ce monsieur n'a rien d'un chef. Bises
- - mamimijaneLe 28/01/2013
  tu as raison carmen,je pense que c'est la jalousie qui le fait parler méchament,il croyait que je n'arriverais pas à monter un site et bien il s'est trompé et ce site lui est interdit maintenant ,bizzzzz mon amie
- 2. églantine Le 25/01/2013
Peu importe ma mijane, ton plat est délicieux, quelqu'un de désagréable ne peut se transformer d'un coup de baguette magique, alors laisse faire....
Bisous
- 3. choupette82 Le 25/01/2013
Ce morceau de viande est à tomber !!! bisous
- 4. evelyne Le 25/01/2013
humm!!! du canard un delice jamais fait les pommes de terre violette bisou ma cherie
- - mamimijaneLe 25/01/2013
  merci evelyne ,les pommes de terre violette ,mon mari en sème quelques pieds dans le jardin,pour me faire plaisir,ça pousse comme les autres bizzzz
- 5. Francine Peyrelongue Le 25/01/2013
Nous, on appelle ça les aiguillettes. Je pense que c'est la même chose.
Et c'est tellement bon!!!!
Merci pour cette recette
Bonne journée

Je ne connais pas les pommes de terre bleues
- - mamimijaneLe 25/01/2013
  mon frêre qui est cuisinier appelle ça des "sot l'y laisse", il m'a dit ,l'aiguillette c'est un peu plus épais et bien régulier , peu importe c'était bien bon bizzzzzz
- 6. sisirena Le 25/01/2013
coucou Mijane
je vois que monsieur amafacon ne change rien, impoli et désagréable sur lesfoodies impoli et désagréable ici, mais tu sais quand on a à faire avec un soi-disant "grand" chef .......
moi je ne suis pas grand chef mais je trouve ta recette sympa et bien coloriée
bises
- - mamimijaneLe 25/01/2013
  merci sisi,je fais pour le mieux ,mais ce n'est pas parfait, cet homme est odieux,il m'attaque de partout,il dit que mes andouilles sont des andouillettes ,je lui ai répondu,de bien regarder ,qu'il se reconnaitrait, s'il persiste ,je le fais interdire de site ,je n'ai qu'à cliquer sur spasm ou le mettre sur liste rouge ,mais je vais voir jusqu'où il peut aller! bizzzz mon amie !
- 7. mamimijane Le 24/01/2013
on ne peux pas plaire à tout le monde,moi,je les fais comme ça ,
est ce que tu es toujours sur les foodies ?là bas ,tu brillais par tes réflexions désobligentes !,
ma cuisine est surement trop simple pour un grand chef comme toi !
- 8. fougere mocci kathie Le 22/05/2012
elle sont tres grosses tes pommes de terre viollette celle que l on trouve chez nous sont toutes petites!!!je serai bien venue manger chez toi hummmmmm bizzzz kat
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  je t'attends ,mais on a tout mangé !!!!!!!merci kathie,les pommes de terre violettes étaient belles cette année ,mais pas meilleure que les autres ,c'est joli dans un plat c'est tout!bizzzzz
- 9. veronique-nicolase Le 22/05/2012
tres bonne recette j'aurais aimer étre a ta table hiiiii bisous
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  merci véro bizzzzzzzzzz
- 10. anick Le 22/05/2012
joli couleur dans l'assiette et les patates violettes une surprise !bizzz
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  merci anick,bizzzzzzzzzz les pommes de terre violettes se sèment comme les autres dans le jardin !
- 11. blog de oum mohamed Le 22/05/2012
waw waw c magnifique bizou ma belle
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  merci,bizzzzzzzzz bonne journée
- 12. lolo Le 22/05/2012
hum, jolie recette colorée !
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  merci lolo bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
- 13. Touria Le 22/05/2012
un bon plat bien gourmand
bonne journée
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  merci touria bizzzzzzz
- 14. violette Le 08/04/2012
c'est simple ,et surement bon,bises
- - mamimijaneLe 08/04/2012
  merci bizzzzzzzzzzzz
- 15. mamimijane Le 23/10/2011
merci kikeli et didou ,bizzzzzzzzzzzzzz
- 16. kekeli Le 23/10/2011
Le titre m'intriguait, la recette me plait ! bizzzz
- 17. didou Le 22/10/2011
il ne faut pas etre sot tout de même ,bises !

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