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boudins aux chataignes et sa purée de p de t et raves.

Att0000222 2Hni 00502014 06 281                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*6 boudins aux châtaignes.

*1 kg de p de terre.

*300g de raves.

*2 c à s d'huile d'olives.

*20g de beurre.

*1 verre de lait.

*sel,poivre.

Att00005444Préparation:

peler les p de terre et les raves,les couper en gros morceaux,les laver et les faire cuire dans de l'eau salée et parfumée à la sauge ,5 mn après la rotation de la soupape.

Egoutter,

les passer à la moulinette,grille moyenne,poivrer,rajouter le beurre et le lait,mélanger,vérifier l'assaisonnement.

Dans une poêle,mettre l'huile d'olives et faire cuire les boudins sur toutes les faces 15 mn environ.

Servir bien chaud.

Bon appétit !

Bonnejourneprintempsoiseaugifanime2 1

Date de dernière mise à jour : 10/04/2017

Commentaires

  • patricia
    jamais gouter à la châtaignes !! sa doit être bon, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/08/2014
      merci pat, oui c'est bon,bizzzzzz
  • evelyne
    une bonne assiette que mon mari adore bisou ma cocotte
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/08/2014
      merci eveliyne, bizzz ma poulette .
  • katcelau
    • 3. katcelau Le 15/08/2014
    j adore été comme hiver !!!mais boudin créole pour moi....bizzzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/08/2014
      merci kat, c'est bon les boudins créoles,j'aime bien à l'appéro bizzzzz
  • kekeli
    c'est encore tôt dans la saison pour le boudin chez moi, mais ta recette me plait beaucoup, toute simple et surement très bonne !
    Je te souhaite un bon 15 aout. Bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/08/2014
      merci kekeli bizzz
  • Miechambo
    Une purée originale ! A tester.
    Bises
    Michèle
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/08/2014
      merci michèle bizzzz

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