boudins aux chataignes et sa purée de p de t et raves.

Att0000222 2Hni 00502014 06 281                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*6 boudins aux châtaignes.

*1 kg de p de terre.

*300g de raves.

*2 c à s d'huile d'olives.

*20g de beurre.

*1 verre de lait.

*sel,poivre.

Att00005444Préparation:

peler les p de terre et les raves,les couper en gros morceaux,les laver et les faire cuire dans de l'eau salée et parfumée à la sauge ,5 mn après la rotation de la soupape.

Egoutter,

les passer à la moulinette,grille moyenne,poivrer,rajouter le beurre et le lait,mélanger,vérifier l'assaisonnement.

Dans une poêle,mettre l'huile d'olives et faire cuire les boudins sur toutes les faces 15 mn environ.

Servir bien chaud.

Bon appétit !

Bonnejourneprintempsoiseaugifanime2 1

Commentaires (10)

patricia
jamais gouter à la châtaignes !! sa doit être bon, bisous
mamimijane
merci pat, oui c'est bon,bizzzzzz
evelyne
une bonne assiette que mon mari adore bisou ma cocotte
mamimijane
merci eveliyne, bizzz ma poulette .
katcelau
  • 3. katcelau | 15/08/2014
j adore été comme hiver !!!mais boudin créole pour moi....bizzzz kat
mamimijane
merci kat, c'est bon les boudins créoles,j'aime bien à l'appéro bizzzzz
kekeli
c'est encore tôt dans la saison pour le boudin chez moi, mais ta recette me plait beaucoup, toute simple et surement très bonne !
Je te souhaite un bon 15 aout. Bizzzz
mamimijane
merci kekeli bizzz
Miechambo
Une purée originale ! A tester.
Bises
Michèle
mamimijane
merci michèle bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 10/04/2017