Hasseblock potatoes ,à la broche et au four.

co04qz2t-16.gifRimg08922009 11 10                                          Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*6 pommes de terre.

*30g de lard salé.

*fleur de sel.

*2 pincées de paprika doux.

*2 pincées de curcuma.

*sel fin,poivre.

*2 c à s d'huile d'olives.

fleurs-22-fixe-20.gifPréparation:

Habituellement on n'épluche pas les p de terre pour faire des Potatoes,aujourd'hui,j'ai envie de les éplucher Pied de nez.

Eplucher les p de terre.

Les enfiler dans une broche dans le sens de la longueur au 3/4 de la p de terre.(en épaisseur)

Prendre une  broche en métal,il faut qu'elle soit solide.

Mettre un morceau de lard salé  pour commencer,puis une p de terre.

Faire des incisions dans le sens de la largeur tous les 2 mm,la broche arrêtera le couteau,puis remettre un morceau de lard salé et ainsi de suite ne pas serrer les p de terre,elles ne pourraient pas s'ouvrir.

Préparer une petite marinade dans un bol.

Mettre l'huile d'olives,le sel,le poivre,le paprika et le curcuma ,mélanger.

Badigeonner les p de terre au pinceau.

Poser les brochettes sur un plat creux allant au four,et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,40 / 45 mn ,tout dépend de la grosseur des p de terre.

A mi cuisson,arroser les p de t avec l'huile tombé dans le plat.

Servir chaud,c'est délicieux.

Bon appétit!

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Commentaires (16)

patricia
génial, je garde, bisous bonne journée
mamimijane
merci pat bizzz
Pounchki
une bonne façon de cuisiner les pommes de terre :) bisous et belle soirée !
mamimijane
merci pounchki bizzzzzzzz
kat
  • 3. kat | 04/03/2015
ou je vais tester !!! j aime beaucoup !! bizz kat
mamimijane
merci kat, bonne soirée bizzzzz
criquette17
  • 4. criquette17 (site web) | 04/03/2015
excellente idée, il m'arrive dans faire parfois mais avec le reste de fromage a raclette quand il en reste , bon appétit
mamimijane
merci criquette bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 04/03/2015
hum, belle cuisson pour ces pommes de terre
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
kekeli
J'aime bien ta façon de cuisiner les patates.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bizzzz
fraizy
Hummmmmmmmmmmmmmmm. Je te donne le lien ci dessous.
http://recettedefraizy.canalblog.com/archives/2015/02/25/31594607.html
Bisous
mamimijane
merci fraizy,je viens de le mettre bizzzzzzz
Carmencita
c'est rigolo j'ai fait la semaine dernière des pommes de terre à la suédoise c'est le même principe de découpe et on a adorées, un délice ces pommes de terre. Bises
mamimijane
merci carmen, c'est la même chose,mais là,je l'ai ai épluché et faite à la broche. j'ai une autre façon de les faire ancore, pour plus tard,bonne soirée bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 07/04/2017