beignets à la vanille.

Pour 6 gourmands.

Ingrédients:

*320g de farine.

*3 oeufs.

*100g de beurre mou.

*10g de levure fraiche de boulanger.

*1 pincée de sel (facultatif).

*15g de sucre ou d'édulcorant.

*1 sachet de sucre vanillé.

*10 cl de lait (100g).

*2 c à s de vanille liquide.

Préparation:

Faire un levain avec 1/4 de la farine,la levure et le lait tiédi,laisser reposer 30 mn,il doit doubler de volume.

Dans le bol du robot muni du crochet, mettre le reste de la farine,le sucre,le sucre vanillé,le sel,les oeufs ,la vanille liquide et le levain,mettre en marche à petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 5mn,rajouter le beurre ramolli et laisser pétrir 9 mn.

Laisser reposer la pâte au frais 3h.

Etaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur,former des beignets à l'emporte pièces.

Faire chauffer un bain de friture et y plonger les beignets 2/3 mn de chaque côté,les égoutter sur un papier ménager,saupoudrer de sucre,(ou pas).

Bonne dégustation!

Commentaires

- 1. Steph de nos p'tits plaisirs Le 27/03/2019
j'adore les beignets, bien envie de t'en piquer un mais ça fait longtemps qu'il ne doit plus en rester !!!
- - mamimijaneLe 27/03/2019
  c'est vrai,il y a bien longtemps qu'ils ont été dévorés. bonne journée bizz
- 2. Jackie Thouny Le 08/03/2019
Il y a bien longtemps que je n'ai pas réalisé ce genre de beignet. Bien gourmand. Bisous et belle fin de semaine
- - mamimijaneLe 08/03/2019
  merci jackie bizzzzz
- 3. josette Le 08/03/2019
je ne savais pas que tu à repris ton blog, je n'ai pas reçue tes newsletter!!
tes superbe beignets, ton très appétissant! miam!
bonne journée bisous
ps: je me réinscrit!
- - mamimijaneLe 08/03/2019
  merci josette bizzzzzz
- 4. Carmen Le 07/03/2019
De délicieux beignets, bonne soirée bises
- - mamimijaneLe 08/03/2019
  merci carmen bizzzz
- 5. Emmanuelle Le 06/03/2019
Miam, s'il t'en reste quelques uns, je veux bien y goûter :-) Bonne soirée et gros bisous
- - mamimijaneLe 07/03/2019
  merci emmanuelle bizzzzz
- 6. guy59600 Le 06/03/2019
de superbes beignets biens gourmands
excellente soirée bises
- - mamimijaneLe 07/03/2019
  merci guy bizzzz
- 7. La cuisine de poupoule Le 06/03/2019
De très beau beignets
Bonne soirée bisous
- - mamimijaneLe 07/03/2019
  merci christelle bizzzzzz
- 8. thithoad Le 06/03/2019
miam avec ce goût de vanille ça doit être très bon!!
bon après-midi
- - mamimijaneLe 06/03/2019
  merci annyvone bizzzz
- 9. patricia cuisine Le 06/03/2019
moi aussi je t'en pique !! merci ma belle gros bisous
- - mamimijaneLe 06/03/2019
  merci pat bizzzzz
- 10. Retour du marché. Le 06/03/2019
J'espère que tu ne m'en vaudras pas ,mais j'en prends quelques un pour le goûter !
Ben oui je craque ....
Bises bonne journée !
- - mamimijaneLe 06/03/2019
  sers toi françoise bizzzz

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