beignets de bananes.

                                    Pour 6 gourmands.

Ingrédients:

*2 belles bananes (pas trop mures,pas vertes non plus).

*250g de farine.

*4 oeufs.

*25 cl de lait.

*3 c à s de sucre.

(ou d'édulcorant)

*2 c à s d'eau de fleurs d'oranger.

*1 c à s de vanille liquide.

*sucre glace.

(ou édulcorant en poudre.)

*1/2 sachet de levure chimique.

*huile de friture.

Préparation:

Faire la pâte,dans le bol du robot,mettre,la farine,le sucre,les oeufs,le lait,l'eau de fleurs d'oranger,la vanille et la levure.

Blinder 2 mn,verser dans une jatte,couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer 2 h minimum au frais.

La pâte faite la veille gonfle mieux.

Oter la peau des bananes et faire des tranches de 1,5 cm en biseau.

faire chauffer l'huile.

Mettre les rondelles de banane dans la pâte à beignets,les égoutter légèrement et les faire cuire 2mn environ de chaque côté,parfois les beignets se tournent tous seuls,sinon les tourner avec une écumoire.

Egoutter sur du papier absorbant,puis mettre dans un plat de service.

Saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation!