croquettes de dindons au son de blé.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:600g de viande hachée de dindon,2 oeufs entiers,40g de son de blé ,sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives,800g de carottes,1 bouquet de persil.
Préparation:Hacher la viande avec une grosse grille,j'ai pris des morceaux des dindons que je découpe tous les ans pour les escalopes et autres,des morceaux moins bien coupés,mais c'est toujours une viande maigre.
Saler,poivrer ,rajouter les oeufs entiers,puis 20g de son de blé,mélanger,mettre le reste du son dans une assiette plate,faire des boules avec la main,les rouler dans le son,comme une chapelure.
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olives,aplatir un peu les boulettes et les faire rôtir dans la poêle 5 mn de chaque coté.
Peler les carottes,les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée 7 mn en cocotte mn après la rotation de la soupape ,égoutter,enlever les croquettes de la poêle et faire passer les carottes dedans,poser les croquettes dessus,couvrir,éteindre le feu et servir chaud.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 11/04/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 15/01/2014
de bonnes croquettes!!
bisettes-
- mamimijaneLe 15/01/2014
merci ma belle anick bizzzzz
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- 2. gege Le 14/01/2014
je connais pas du tout , mais je suis sûr que c'est très bon
bisous
ps: demain je pars en montagne pour quelques jours , à bientot-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci gégé profite de tes vacances à la neige bizzzzzz
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- 3. fraizy Le 14/01/2014
Hummmmmmmmmmmm trop trop bon.
Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci frazy bonne soirée bizzzzz
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- 4. Francine Peyrelongue Le 14/01/2014
Merci Mamimijane
Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci francine ,bonne soirée bizzzzz
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- 5. evelyne Le 14/01/2014
des bonne crooquette maison humm!!! mrci pour la recette bravo bibiche bisou
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- mamimijaneLe 14/01/2014
merci evelyne ,bonne soirée bizzzzzzz ma poulette
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- 6. véro-nicolase Le 14/01/2014
un super plat une très belle assiette bonne soirée bisous
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- mamimijaneLe 14/01/2014
merci véro bizzzzzzzzz
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- 7. criquette17 Le 14/01/2014
une bonn idée mamijane pour utiliser le son de blé, joli plat : bisous-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci criquette bizzz
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- 8. patricia Le 14/01/2014
superbe croquettes, bisous-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci patricia bizzzzzzzzzz
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- 9. thithoad Le 14/01/2014
je te souhaite une belle journée-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci annyvonne bizzz
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- 10. Katcelau Le 14/01/2014
Belle idée la recette me plait.bizzzzzzz kat-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci kekeli bizzzzzzz
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- 11. kekeli Le 14/01/2014
une très jolie assiette qui me plait. Je te souhaite un bon mardi. Bisous-
- mamimijaneLe 14/01/2014
merci kekeli,bonne journée bizzzz
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