croquettes de dindons au son de blé.

d1ldssw7-4.gifAujourd'hui,je cuisine avec mon partenaire " FARIN UP" et du son de blé .Jje remercie Amélie.

0372014 01 112                                                        Pour 4 personnes.

Ingrédients:600g de viande hachée de dindon,2 oeufs entiers,40g de son de blé ,sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives,800g de carottes,1 bouquet de persil.

819c41f3-21.gifPréparation:Hacher la viande avec une grosse grille,j'ai pris des morceaux des dindons que je découpe tous les ans pour les escalopes et autres,des morceaux moins bien coupés,mais c'est toujours une viande maigre.

Saler,poivrer ,rajouter les oeufs entiers,puis 20g de son de blé,mélanger,mettre le reste du son dans une assiette plate,faire des boules avec la main,les rouler dans le son,comme une chapelure.

Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olives,aplatir un peu les boulettes et les faire rôtir dans la poêle 5 mn de chaque coté.

Peler les carottes,les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée 7 mn en cocotte mn après la rotation de la soupape ,égoutter,enlever les croquettes de la poêle et faire passer les carottes dedans,poser les croquettes dessus,couvrir,éteindre le feu et servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (22)

anick
  • 1. anick | 15/01/2014
de bonnes croquettes!!
bisettes
mamimijane
merci ma belle anick bizzzzz
gege
je connais pas du tout , mais je suis sûr que c'est très bon
bisous
ps: demain je pars en montagne pour quelques jours , à bientot
mamimijane
merci gégé profite de tes vacances à la neige bizzzzzz
fraizy
Hummmmmmmmmmmm trop trop bon.
Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci frazy bonne soirée bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 4. Francine Peyrelongue (site web) | 14/01/2014
Merci Mamimijane
Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci francine ,bonne soirée bizzzzz
evelyne
des bonne crooquette maison humm!!! mrci pour la recette bravo bibiche bisou
mamimijane
merci evelyne ,bonne soirée bizzzzzzz ma poulette
véro-nicolase
  • 6. véro-nicolase (site web) | 14/01/2014
un super plat une très belle assiette bonne soirée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzzzzz
criquette17
  • 7. criquette17 (site web) | 14/01/2014
une bonn idée mamijane pour utiliser le son de blé, joli plat : bisous
mamimijane
merci criquette bizzz
patricia
superbe croquettes, bisous
mamimijane
merci patricia bizzzzzzzzzz
thithoad
je te souhaite une belle journée
mamimijane
merci annyvonne bizzz
Katcelau
  • 10. Katcelau | 14/01/2014
Belle idée la recette me plait.bizzzzzzz kat
mamimijane
merci kekeli bizzzzzzz
kekeli
une très jolie assiette qui me plait. Je te souhaite un bon mardi. Bisous
mamimijane
merci kekeli,bonne journée bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 11/04/2017