brioche lavande et fleurs de roses.

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2014 04 26Ingrédients:

*250g de farine.

*3 c rases de sucre semoule.

    -ou 1 c et 1/2 de stévia.

*3 oeufs entiers.

   + 1 jaune.

*10g de levure de boulanger.

*1 c à c de poudre de rose.

*1/2 c à c de graines de lavande.

*125g de beurre fondu.

*quelques perles de sucre.

Logo mail 3Préparation:

Dans un saladier,mettre la farine,et le sucre,faire un puits,rajouter la levure émiettée,les oeufs entiers,les graines de lavande ,la poudre de roses et le beurre fondu,mélanger avec les mains rapidement (1 mn ),vous obtenez une boule collante,filmer avec un film alimentaire et mettre au frais 15h.

Au bout de 15h,étaler la pâte sur un  plan de travail fariné,la plier en 4 comme un mouchoir,répéter cette opération 3 fois.

Etaler à nouveau sur un épaisseur de 4 à 5 mn,faire des ronds avec un emporte pièces et les poser sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte 4 à 5 h à température ambiante ou dans un four éteint.

la pâte va tripler Surprissi si ! voir plus !!

Badigeonner le dessus au jaune d'oeuf,parsemer de perles de sucre.

Enfourner dans un four (non préchauffé),sur 160° 35 à 40 mn, la brioche va encore doubler.

Déguster en  buvant un bon café gourmesso.

je remercie Yannick pour les bons épices .

et Alix pour  son bon café .

Bonne dégustation!

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Commentaires (24)

gege
super tes brioches , c'est excellent
bisous
mamimijane
merci gege ,bonne soirée bizzz
lapopotteàlolo
  • 2. lapopotteàlolo (site web) | 08/05/2014
hum, une belle brioche bien parfumée !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz
josette
bien originale ta brioche,surement un délice!! bonne journée bisous
mamimijane
merci josette bizzz
kekeli
Je te souhaite une bonne journée de 8 mai. Pour moi elle sera sous le signe du soleil qui se lève déjà ! bisous
mamimijane
merci kekeli, du soleil aussi chez moi,un peu timide !bizzzzz
Angelle
Ce sont des saveurs originales dis moi, ça devait etre bien sympa. Bisous
mamimijane
merci angelle bonne soirée bizzzz
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 02/05/2014
très originales les saveurs de cette brioche ! bisous
mamimijane
merci nani ,bizzzzzzzzz
gege
très bonnes brioches , géniales pour le petit dèj
bisous
mamimijane
merci gege , oui miam bizzzzzzzzz
Carmencita
Très belles brioche bisous
mamimijane
merci carmen bizzzzz
guy59600
une superbe brioche et le toutou a eus droit a un sacré os
une bonne fin de journée bises
mamimijane
merci guy ,bizz
patricia
belle brioche, bon 1er mai ma belle, bisous
mamimijane
merci pat,bizz
Pounchki
oh qu'elle est belle, elle aurait fait mon bonheur au petit déjeuner :) bises et bon 1 er mai !
mamimijane
merci pounchki, bizzzzzzzzzz
kekeli
Une bien jolie brioche qui se découpe facilement en parts individuelles !
Je te souhaite une bonne journée pour ce 1er mai ! Bisous
mamimijane
merci kekeli,bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2017