chinois à la vanille.(sans pétrissage)

9h6t0vwe-17.gif035 5036 12014 03 091Ingrédients:

*250g de farine.

*50g de sucre en poudre .

 -(pour moi ,3 c à s de stévia).

*1 pincée de sel.

*10 g de levure fraiche de boulanger.

*120g de beurre fondu.

*2 sachets de sucre vanillé.

*3 oeufs entiers.

cyclists-6.gifPréparation:

Dans un saladier,mettre la farine,le sucre ou la stévia,le sucre vanillé,la levure émiettée,le beurre fondu,et les oeufs,le sel sur les cotés,mélanger rapidement (1 mn) couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais pour 15 h minimum (plus si vous voule(mais pas moins)

Au bout de 15 heures,fariner le plan de travail,étaler la pâte,la plier en carré,renouveler 3 fois l'opération,vous pouvez replacer la pâte au frais,elle se garde bien.

Etaler la pâte en rectangle,faire un boudin en la roulant sur elle même,sans serrer,couper des tronçons de 5 cm de longueur,les poser dans un moule de 20 cm de diamètre,couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte 5 h à température ambiante ou 4 heures dans un four éteint,badigeonner avec un jaune d'oeuf ou un peu de lait.

Enfourner dans un four thermostat 140°,45mn environ,démarrage de la cuisson,four non préchauffé.

Je me sers très souvent de cette recette, elle est très simple et inratable.

Bonne dégustation!

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Commentaires (22)

jackie
Un chinois trop gourmand comme nous l'aimons à la maison et en plus cela fait un petit moment que je n,ai pas fait. Des bises et bon dimanche
mamimijane
merci jackie , bon dimanche bizzzzzzzz
Carmencita
superbe ton chinois et c'est comme ça que je le préfère sans rien, nature!!!! bises
mamimijane
merci carmen bizzzzz
patricia
bravo il est très beau bisous
mamimijane
merci pat bon week-end bizzzzzzzz
anick
  • 4. anick | 15/03/2014
tu nous fais pas une chinoiserie alors ? BRAVO MIJANE ? EXCELLENTE recette je craque trop ! bises++++
mamimijane
merci anick, non pas de chinoiserie, et pour demain je tente de faire un "gateau zébré",j'espère le réussir bizzz
nani's kitchen
  • 5. nani's kitchen (site web) | 14/03/2014
il est magnifique ce chinois ! et super cette pâte à conserver au frais ! bisous
mamimijane
merci nani,bizzzzz
kekeli
Il est très beau ton chinois ! j'aime.
bizzz
mamimijane
merci kekeli bizzzzz
katcelau
  • 7. katcelau | 14/03/2014
j en ai jamais fait il faut que je mi mette car j adore .il est magnifique ton chinois.bizzz kat
mamimijane
merci kat, c'est facile bonne journée bizzz
lapopottealolo
  • 8. lapopottealolo (site web) | 14/03/2014
hum, belle brioche savoureuse !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
gege
bon gâteau, je me demande pourquoi on l'appelle le chinois , peut être quand Chine il y a un gâteau qui s'appelle le français ????
toujours est il qu'il est très beau ton gâteau
bisous
mamimijane
merci gege je ne sais pas ,bonne journée bizzzz
guy59600
un excellent chinois avec un petit glaçage sur le dessus
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy, j'aime beaucoup les brioches ,bizzzzzzz
Vicoquette
  • 11. Vicoquette (site web) | 13/03/2014
Bien gourmand!
mamimijane
merci vic bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2017