cornues 2018.

pour 10/12 gourmands.

Ingrédients:

*400g de farine de blé.

*100g de farine de châtaignes.

*100g de beurre ramolli.

*3 oeufs.

*1 verre de lait.

*1 carré de levure de boulanger fraiche.

*70 g de sucre en poudre ou 2 c à s d'édulcorant.

*1 jaune d'oeuf pour la dorure.

Préparation:

faire tiédir le lait et faire fondre la levure dedans.

Dans le bol du robot muni du crochet mettre,les farines,le sucre,les oeufs et le lait avec la levure.

Mettre en marche à petite vitesse,1 mn,puis vitesse moyennejusqu'à ce qu'une boule se forme (3 mn environ).

Rajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux,laisser pétrir 10 mn.

Couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte à température ambiante,2/3 h.

La pâte va quadrupler.

Dégazer le pâton avec les doigts,l'étaler sur une épaisseur de 1 cm,former vos cornues et laisser laver 2/3h,elles doivent tripler de volume.

Badigeonner à l'oeuf,faire des incisions sur le dessus et enfourner dans un four préchauffé sur 180°15 mn environ (à surveiller).

Bonne dégustation et bonnes fêtes de rameaux.

Commentaires

- 1. La cuisine de poupoule Le 01/04/2023
Il est très beau
Bon week-end
Bisous
- - mamimijaneLe 02/04/2023
  merci bizzz
- 2. guy59620 Le 01/04/2023
joli rappel de ces belles brioches
excellent week-end bises
- - mamimijaneLe 01/04/2023
  merci bizzz
- 3. La cuisine de poupoule Le 11/04/2022
Oh comme ils sont beaux
Bonne soirée
Bisous
- - mamimijaneLe 11/04/2022
  merci bizzz
- 4. Jackie Le 11/04/2022
Je ne connaissais pas , une délicieuse découverte. belle journée
- - mamimijaneLe 11/04/2022
  bizzzzz
- 5. josette Le 10/04/2022
oui, je me rappelle de ta recette! sa l'air délicieux!
bonne semaine bisous
- - mamimijaneLe 11/04/2022
  bizzzz
- 6. kekeli Le 10/04/2022
Tu as bien fait de nous remonter cette recette, elle me plaît beaucoup !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
- - mamimijaneLe 10/04/2022
  merci bizzzz
- 7. patricia Le 16/04/2019
merci ma belle bisous
- - mamimijaneLe 16/04/2019
  merci pat bizzzzz
- 8. Emmanuelle Le 15/04/2019
C'est toujours aussi appétissant :-) Bonne soirée, bisous
- - mamimijaneLe 15/04/2019
  merci emmanuelle bizzzzz
- 9. la cuisine de Poupoule Le 15/04/2019
Je ne connaissais pas mais ça à l'air trop bon
Bonne journée
bisous
- - mamimijaneLe 15/04/2019
  merci christelle bizzzz
- 10. kekeli Le 15/04/2019
Jolie réalisation, tes cornues sont très belles !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
- - mamimijaneLe 15/04/2019
  merci kekeli bizzzz
- 11. Retour du marché. Le 14/04/2019
Une découverte pour moi très tentante encore une fois .
Bises bonne soirée !
- - mamimijaneLe 15/04/2019
  merci françoise bizzzzz
- 12. Annick Le 27/03/2018
Je passerai volontiers chez toi pour le p'tit déj. Des bises et bel après-midi.
- - mamimijaneLe 27/03/2018
  merci annick bizzzz
- 13. Carmen Le 27/03/2018
Je viens de voir cette recette sur le blog de Pounchki, tes cornus sont très réussis. Bonne journée bises
- - mamimijaneLe 27/03/2018
  merci carmen bizzzz
- 14. josette Le 27/03/2018
c'est une découverte pour moi, je ne connaissais pas!!
tes cornues, sont appétissant.
bonne journée bises
- - mamimijaneLe 27/03/2018
  merci josette bizzzzz
- 15. guy59600 Le 26/03/2018
de jolies choses que je découvre ça doit être délicieux
excellente soirée bises
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci guy bizzzzzz.
- 16. patricia cuisine Le 26/03/2018
magnifique, bisous ma belle
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci pat bizzzzz
- 17. lolo Le 26/03/2018
hum, jolie brioche de saison !! bonne semaine
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci lolo bizzzzzz
- 18. Marie/agiietlili Le 26/03/2018
une découverte, je ne connais pas du tout cette brioche qui m'a l'air bien moelleuse !
une belle idée pour Paques. Bisous :)
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci marie bizzzz
- 19. Emmanuelle Le 26/03/2018
Je ne connaissais pas cette tradition, merci du partage, bisous
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci emmanuelle bizzzz
- 20. zika Le 26/03/2018
Je découvre cette version, çà change , merci du partage, bisous !
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci zica bizzzzz
- 21. manel Le 26/03/2018
Une belle découverte....merci du partage !!
bisousssss
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci manel bizzz
- 22. popote14 Le 26/03/2018
ses une recette qui me plait beaucoup je la note bonne semaine bisous
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci véro bizz
- 23. la cuisine de poupoule Le 26/03/2018
Je ne connais pas ils sont beaux tes cornues
Bonne journée
bises
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci christelle, la cornue en limousin,c'est la brioche de rameaux,les gens la font bénir,c'est une tradition. bonne semaine bizzzz
- 24. kekeli Le 26/03/2018
Tes cornues sont superbes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
- - mamimijaneLe 26/03/2018
  merci kekeli,bizzzz

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