cornues ,vanille chocolat praliné.(2015)

co04qz2t-12.gifRimg1444Rimg14462015 03 2832015 03 282                                          Pour 15 cornues.

Ingrédients:

550g de farine.

*60g de sucre en poudre.

 (ou 3 c à s d'édulcorant)

*200g de beurre.

*6 oeufs.

*1 jaune (pour la dorure).

*25g de levure de boulanger fraiche.

*25cl de crème fraiche entière.

*2 c à s d'eau de fleurs d'oranger.

*1 c à s de vanille liquide.

*1/2 c à c de sel fin.

(ou petit sel).

*100g de chocolat praliné.

barres2-blogtrucastuce-fr-96-16.gifPréparation:Dans le bol du robot,muni de la feuille,mettre,

la farine,le sucre,le sel,la levure émiettée,les oeufs,la crème et la vanille,

mettre en marche sur petite vitesse,1mn,puis vitesse moyenne 4/5 mn,

rajouter le beurre ramolli coupé en morceaux petit à petit,laisser pétrir 8/10mn.

Couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte à température ambiante 2/3 heures.

Quand la pâte a doublé,

fariner le plan de travail.

Etaler la pâte ,

rapper le chocolat praliné dessus.

Tapoter avec la main sur les copeaux de chocolat pour qu'ils se collent à la pâte.

Plier la pâte en 4 comme un mouchoir,étaler à nouveau la pâte,recommencer l'opération 3 fois,

étaler la pâte une dernière fois sur 2/3 mn d'épaisseur.

Former des triangles,puis les cornes en faisant une incision au milieu.

Disposer les cornues sur des plaques allant au four recouvertes de papier cuisson.

Couvrir avec un torchon,elles vont tripler de volume.

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 180°25/30mn,

elles vont encore doubler de volume.

Bonne dégustation!

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Commentaires (14)

mamimijane
merci kat,
oui,avec un mariage à préparer tu as guerre de temps,
bonne journée bizzzz
kat
  • 2. kat | 09/04/2015
hoooo trop bon !il faut que je prenne un peu de temps pour en faire,mais avec le mariage de ma fille qui approche c est la folie!!!! bizzz kat
mamimijane
merci véro bizzzzz
mamimijane
oui kékéli,
j'en mets tous les ans pour les rameaux,
bizzzz
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzzz
popote14
hum une recette sympa j'aime bonne journée bisous
kekeli
Il me semble que tu avais déjà fait une recette de cornues et que déjà je m'étais dit qu'il faudrait bien que je tente !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
patricia
original, bisous
mamimijane
merci valérie,
je n'arrive pas à mettre de coms sous tes recettes,
bonne journée bizzz
Valérie
j avoue que le titre de cette recette l'intriguait. Les cornus je ne connaissais pas. Et je découvre avec joie de belles petites brioches
Bonne journée.
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 31/03/2015
oh oui,elles sont très bonnes
merci annick bizzzz
mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 31/03/2015
merci choupette,bizzzzzzzz
Annick
Oh la la elles doivent êtres délicieuses ces brioches. Bises
choupette82
  • 14. choupette82 (site web) | 31/03/2015
CEla à l'air délicieux ! bises

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2017