briochettes roulées au chocolat noir.

mod-article5979301-1-6.gifRimg6407Rimg64082016 04 18                                    Pour 10 briochettes.

Ingrédients:

*450g de farine.

*50g de sucre.

*2g de sel.

*30g de lait.

*3 oeufs.

*20g de levure fraiche de boulanger.

*200g de beurre.

*1 c à s de vanille liquide.

*20 carrés de chocolat noir.

*1 jaune d'oeuf (pour la dorure).lh2oxcjn-6.gifPréparation:

Dans le bol du robot muni du crochet mettre:

La farine,le sel d'un côté,la levure émiettée de l'autre,le sucre et la vanille.

Mettre en marche à petite vitesse 1 mn,puis rajouter les oeufs et mettre vitesse moyenne 4/5 mn,puis rajouter  petit à petit le beurre ramolli coupé en morceaux,laisser pétrir 10 mn environ à vitesse moyenne,jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse qui se détache des parois.

Verser dans un grand saladier,couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 12h minimum.

Le lendemain,étaler la pâte finement et faire des rectangles de 12 clm de longueur et 8 cm de large.

Poser 2 carrés de chocolat noir en haut dans le sens de la largeur,(comme sur la photo montage).

Rouler la pâte sur elle même en serrant un peu,sceller les bords en les pinçant,

faire des petite entailles sur le dessus.

Couvrir avec un linge et laisser la pâte doubler,(2h environ).

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30/35 mn .

Quand les briochettes sont dorées dessus et dessous elles sont cuites.

Bonne dégustation!

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Commentaires (14)

mamimijane

merci pat,
week-end pluvieux aussi chez moi,bizzzzz

kat
  • 2. kat | 22/04/2016

HOUAAA UNE TUERIE IDÉAL POUR MON PETIT DEJ .... BON w e ensoleillé et venteux chez nous bizzzzzz kat

mamimijane

merci annyvonne bizzzzz

mamimijane

merci pat bizzzzz

mamimijane

merci lolo bizzzzz

mamimijane

d'accord véro,bizz

mamimijane

merci kekeli,bizzzzzzz

mamimijane

merci guy,bizzzzzz

thithoad

une jolie idée de goûter!
bonne journée

patricia

tres belle bisous

lapopotteàlolo
  • 11. lapopotteàlolo (site web) | 22/04/2016

hum, elles donnent bien envie ces petites briochettes gourmandes !

popote14

tu m'ens mes une de côté pour mon 4h car ses de belles briochettes un vrais régale bonne journée bisous

kekeli

Jolie gourmandise !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600

de superbes briochettes idéal pour mon petit déjeuner demain
une très none nuit bises

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017