gouters meringués aux framboises et chocolat noir

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                                                                          Pour 30 petits gouters,8 grands gouters et 40 gâteaux simples.

Ingrédients :4 blancs d'oeuf,50g de sucre glace,100g de sucre graffe,100g de poudre d'amandes,500g de framboises (congelées pour moi).1 pot de nutella chocolat .

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Préparation :Clarifier les oeufs,,ranger les jaunes aussitôt au frais,

mettre à fondre le sucre graffe dans une casserole avec 1 c à s d'eau,jusqu'à

ce qu'il fasse des bulles,mais pas de caramel.

Blinder les framboises très finement.

Monter les blancs en neige puis ajouter le sucre glace petit à petit en laisser tourner le mixeur,

rajouter la poudre d'amandes,continuer à mélanger,puis ajouter le sucre graffe,

qui fait des petites bulles jaunes (c'est sa couleur ),toujours en mélangeant au

batteur,puis la moitié du jus des framboises en dernier,laisser tourner 2 mn .

Mettre dans des petits moules ,des moyens et des grands,

préchauffer le four sur 140° et enfourner 1 heure 30 mn ,éteindre le four et

laisser refroidir dedans.

Démouler, garder une assiette de gâteaux simples ,et deux autres garnies de

nutella au chocolat,laisser les grands nature.

Bonne dégustation!

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Commentaires (16)

mamimijane
merci carmen,
c'est trop sucré ,j'en goutte rarement bizzzzz
Carmencita
désolée mon amie je ne suis pas du tout meringues bisous
mamimijane
merci anick,tu es gentille ,belle journée à toi et tes amies bizzzzzzz
mamimijane
merci kekeli,moi aussi ça spidait ce matin,bizzzzzzzzz bonne journée
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz belle journée à toi
mamimijane
merci maryvonne ,un peu de repos et une sortie ,ça fait du bien bizzzzzzzzzzz
mamimijane
merci josette ,bonne journée bizzzzzzzzzz
mamimijane
merci gégé ,
oh,je reconnais mon ami le gourmand ,comme moi bizzzzzzz
mamimijane
merci pat,oh oui tu peux mettre de la faise ,bizzzzzzzzzzzz
anick
  • 10. anick | 09/05/2013
hummmm...belle tentation
je suis chez mon amie jusqu'à dimanche mais j'a pu me connecter pour venir voir te sbonnes recettes bisette et bel am
kekeli
Juste un petit coucou en vitesse ce matin, je reviendrai ce soir voir ce plus près, car je ne suis pas en avance ! Bisous
lapopotteàlolo
  • 12. lapopotteàlolo (site web) | 09/05/2013
hum, jolis biscuits meringués !
thithoad
c'est très joli!
pas de cuisine pour moi aujourd'hui c'est la kermesse de l'école! 2 gâteaux de faits!!
josette
une superbe gourmandise,j'adore!! bonne journée bisous
gege
tout simplement j'adore!!
bisous mon amie
patricia
moi je mettrer de la fraise je pense que sa le feras aussi, car je n'aime pas la framboise, bisous bonne nuit

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Date de dernière mise à jour : 23/02/2017