escalopes d'agneau,haricots aux carottes.

0x1q8gqt-1-1-2.gifRimg14302018 05 123                               Pour 3 personnes.

Ingrédients:

*3 belles tranches de gigots d'agneau.

*400g de haricots blancs demi secs.

*300g de carottes.

*2 gousses d'ail.

*1 bouquet de persil.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

1 c à s d'huile d'olives.

*1 tomate.

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Préparation:

Dans une petite sauteuse mettre les haricots,les carottes pelées et coupées en rondelles,la tomate et un petit fagot de tiges de persil,couvrir d'eau,saler,poivrer et parsemer de thym.

Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire 40mn environ.

Dans une grande poêle faire chauffer l'huile et faire cuire les tranches de gigot 3/4/5 mn de chaque côté,selon que vous aimez l'agneau rosé,ou plus ou moins cuit.

Eplucher l'ail et ciseler 2 c à s de persil et faire passer cette persillade dans le jus de cuisson de la viande.

Rajouter un peu d'eau pour récupérer tous les sucs et servir sans attendre.

Bon appétit !

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Commentaires (20)

kekeli
Jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bises
mamimijane
merci kekeli bizzz
josette
je passe te souhaiter un très bon week-end!
bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzz
Chaud devant ,je cuisine
  • 3. Chaud devant ,je cuisine (site web) | 18/05/2018
Bonsoir !
Tout ce que j'aime ...
Bises bonne soirée
Françoise
mamimijane
merci françoise bizzzzzz
Emmanuelle
Quelle belle assiette pour ce plat complet, comme je les aime !!! gros bisous et bonne journée
mamimijane
merci emmanuelle bizz
patricia cuisine
  • 5. patricia cuisine (site web) | 18/05/2018
trop belle recette bisous ma belle
mamimijane
merci pat bizzzzz
les delices de manel
  • 6. les delices de manel (site web) | 18/05/2018
HUMM !!!!! ça j'adore.......
bizzzzzzzz
mamimijane
merci manel bizzzzz
La cuisine de poupoule
  • 7. La cuisine de poupoule (site web) | 18/05/2018
Une belle façon de cuisiner l'agneau
Bonne journée
Bisew
mamimijane
merci christelle bizzzz
sissi63
Coucou,
Ta recette me plait beaucoup.
Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci sissi bizzz
josette
dommage, mais il ni à rien pour moi !!
je te souhaite une bonne soirée bises
mamimijane
merci josette bizzzzz
SANDRA
JE NE CUISINE PAS SOUVENT L AGNEAU TRES BEAU PLAT
mamimijane
merci sandra bizzz

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