poivrons confits.

       Pour 1 pot.

Ingrédients:

*2 poivrons rouges.

*2 poivrons verts.

*sel,poivre.

*1 c à s d' herbes du limousin.

* 3 gousses d'ail.

*persil frais.

*2 c à s d'huile d'olives.

Préparation:

Laver les poivrons,les couper en deux,ôter le pédoncule et toutes les graines.

Couper des lanières de 3/4 mm de largeur,dans le sens de la longueur.

Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson,

saler ,poivrer,parsemer d'herbes du limousin,de persil haché et d'ail pelé et ciselé.

Arroser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 170° 1h.

J'avais mis à cuire une brioche,j'ai mis mes poivrons en dessous,normalement c'est 4h à 90°,mais j'ai tenté et le résultat était parfait.

Et hop dans un bocal et  dans le congélateur, nous les avons gouté avant.

Bonne journée.