bocaux de celeri branches.
Pour 12 bocaux.
Ingrédients:
*12 pieds de céleri branches.
*gros sel.
*eau.
Préparation:
Nettoyer le céleri ,commencer par trancher le céleri à 15 cm en dessus du pieds,puis couper en 4 pour faire des quarts de coeurs,voir la photo n°4,enlever tout ce qui est taché.
Couper en tronçons le reste des tiges.
Laver le tout et remplir les bocaux.
Je mets les coeurs dans des bocaux d'1 l et 1/2 et le reste dans des bocaux d'1l.
Rajouter 1 c à c de gros sel dans chaque bocaux,couvrir d'eau,mettre les caoutchoucs sur les couvercles des bocaux et faire stériliser 2 h 30mn.
Laisser totalement refroidir et ranger les bocaux.
Bonne journée.
Date de dernière mise à jour : 18/05/2017
Commentaires
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- 1. Nic Le 11/10/2025
Faut-il faire blanchir les branches de céleri avant de les mettre dans les bocaux s'il vous plaît-
- mamimijaneLe 11/10/2025
Bonjour, il n'est pas nécessaire de blanchir les céleris avant de les mettre en bocaux. Bon week end.
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- 2. marce Le 29/10/2016
merci merci des recettes il y en a plein mais la votre est parfaite pour les bocaux de céleri-
- mamimijaneLe 29/10/2016
merci à vous ,bonne fin de journée.
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- 4. lapopotteàlolo Le 07/11/2014
ce sont de belles provisions pour l'hiver !-
- mamimijaneLe 07/11/2014
merci lolo bizzz
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- 5. Francine Peyrelongue Le 07/11/2014
Pas de chance ma chère mamimijane, je déteste le céleri.
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 07/11/2014
merci francine, on ne peut pas tout aimer, bon week-end biz à vous deux.
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- 6. kekeli Le 07/11/2014
Une bonne idée pour les conserver et pouvoir en manger toute l'année. Mon mari et ma fille Morgane adore le céleri branche et le mange cru. Pour moi il faut qu'il soit cuit.
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 07/11/2014
merci kekeli, chez moi ,nous l'aimons cru en vinaigrette et cuit au jus,parfois en gratin. bon week-end bizzzzzz
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