bocaux de peches rouges et de pêches blanches

9h6t0vwe-13.gif002-322.jpg003-001-10.jpg004-310.jpg011-104.jpg Pour 10 bocaux de pêches rouges.

Ingrédients:10 kg de belles pêches mures,mais fermes,sucre et eau,

Rincer vos bocaux à l'eau chaude,ébouillanter les caoutchoucs.

Garnir les bocaux en coupant vos pêches en 2,ôter le noyau  ne pas  les éplucher ,mettre 1 c  à s de sucre ,couvrir d'eau ,mettre les caoutchoucs sur les couvercles et faire stériliser 5mn à 100°.

Laisser refroidir et ranger.

Personnellement,je ne mets plus de sucre dans mes conserves.

Mon astuce ,je ne pèle pas les pêches ,mais quand j'ouvre un bocal,je prends un saladier je mets un égouttoir dessus ,je coule le jus,puis je fais tomber la peau ,qui tombe en passant la main dessus et je remets mes pêches pelées bien lisses dans leurs jus pour une salade de fruits ,ou simplement sur une tarte.

Essayer,c'est pratique,vite fait et le résultat est excellent.

Les pêches blanches,je les ai faites hier,sans les sucrer ,les rouges sont celles de l'année dernière ,je vais en faire d'autres rouges la semaine prochaine ,que je ne sucrerais pas ,j'adapte ,le sucre au moment de m'en servir,malgré la sècheresse ces pêches sont très parfumées et je n'aime pas laissé perdre ,je fais des conserves et je donne.

En dessous  des pêches "oranges " oui,la chair est orange et bien savoureuse.je vais semer des noyaux car je n'ai qu'un pêcher de cette espèce.

2014 09 16

scy10kfv1-2.gif

Commentaires (20)

mamimijane

merci anick,je vais faire d'autres p^ches rouges la semaine à venir ,bizzzzz

anick
  • 2. anick | 23/09/2012

bravo !je ne peux qu'aimer mon fruit préféré avec les framboises et comme je fais des pavie je peux en manger en hiver tout comme toi
bises

mamimijane

merci pat ,bizzzz

mamimijane

merci véro,bizzzzz bon wek end

patricia des foodies
  • 5. patricia des foodies (site web) | 21/09/2012

super!!! bisous

veronique-nicolase
  • 6. veronique-nicolase (site web) | 21/09/2012

que de beau pot tu est comme la fourmi tu fais tes reserve pour l'hiver hiiii tu a bien raisoun bon week-end gros bisous

mamimijane

merci evelyne ,je fais la fourmi,j'emmagasine bizzzz ma poulette !

evelyne

un beau travail ma poulette bravo bisou

mamimijane

merci geneviève,je n'aime pas le gaspillage ,bizzzz

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 20/09/2012

ce n'est pas grave guy,ici,les péchers c'est pas tellement le coin ,mais je suis tétue ,je sème les noyaux et ça pousse ,bizzzzzz

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 20/09/2012

moi si,les prunes j'en avais ,mais pas beaucoup,j'ai été les ramasser chez un cousin qui en avait beaucoup,bizzzzzzzzz guy

mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 20/09/2012

merci josette ,moi,ce sont des p^ches sauvages ,je sème des noyaux et ça pousse ,puis j'ai des fruits ,je n'achète pas pour faire des conserves,j'achète pour en manger à la pleine saison,mais on est à fin septembre bientot et j'ai des p^ches que depuis 8 jours chez moi,c'est tres tardif,mais vaut mieux tard que jamais ,bizzzzz

églantine des foodies
  • 13. églantine des foodies | 20/09/2012

Bien pratiques les conserves pour l'hiver, tu fais bien de ne rien laisser se perdre.
Bizzzz

guy59600

re-moi excuse-moi je me suis trompé de fruits chez nous les péchés sont très rares
bises

guy59600

une bonne idée hélas ici cette année pas de prunes
bises et bonne journée

josette

superbe tes conserves,j'en ai pas faites car les pèches sont chère.bisous

mamimijane
  • 17. mamimijane (site web) | 19/09/2012

merci céline bizzzzzz

C-line79

Ah ben ça tombe bien, j'ai justement quelques pêches à mettre en conserve!

mamimijane
  • 19. mamimijane (site web) | 01/08/2011

c'est tres pratique et ce sont des pêches de mon verger!elles sont mures pas avant le mois de septembre !quand il n'y en a plus dans les magasins ,merci juwayriyah!

Juwayriyah
  • 20. Juwayriyah (site web) | 01/08/2011

waah ça c'est génial ! j'aime les conserve ça permet de manger de tout n'importe quand merci !

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 17/05/2017