bocaux de ratatouille

Pour 10 bocaux de ratatouille.

Ingrédients:2 kg de courgettes,3 kg de tomates,1 kg d'oignons,1kg 500de poivrons verts ou rouges ou moitié moitié,1kg 500d'aubergines ,1 tête d'ail,1 gros bouquet de persil ,sel,poivre.

Je vous mets la recette sur mes légumes cuisinés.

Rincer vos bocaux à l'eau chaude,ébouillanter les caoutchoucs.

Remplir les bocaux de ratatouille cuite,mettre les caoutchoucs sur les couvercles,fermer les bocaux et faire bouillir 40mn.

Laisser refroidir et ranger les bocaux.

Bonne conserves !!!!!!

mes conserves avec plus de détails.

Date de dernière mise à jour : 17/05/2017

Commentaires

- 1. Michèle Ployart Le 26/07/2018
Bonjour et merci pour tous ces fabuleux partages ! Je découvre votre site qui m'intéresse énormément et je souhaiterais m'inscrire à votre newsletter : merci et au plaisir de vous lire
- - mamimijaneLe 26/07/2018
  Merci Michèle de passer sur mon et de vous inscrire à ma newsletter. Bonne fin de journée.
- 2. http://ptdcali.journalspace.com/longchampssac-a-dos-longchamp-sacs-a-mains-longchamp/ Le 21/10/2013
bocaux de ratatouille - recettes de cuisines de mamie mijane
- 3. jacre Le 20/07/2013
j'espère en faire aussi cet été....bises
- - mamimijaneLe 20/07/2013
  merci jacqueline , j'aime bien bizzzzz
- 4. anick Le 01/10/2012
très pratique les conserves maison
toujours sous la main
c'est top
bises
- - mamimijaneLe 01/10/2012
  merci anick,c'est vrai que c'est pratique les conserves maison,moi,j'habite la campagne et j'ai souvent du monde que je n'attends pas,ça dépanne bien bizzzzz
- 5. églantine des foodies Le 23/09/2012
L'hiver on retrouve les bons plats de l'été tout en couleurs et si gouteux, merci ma mijane.
Bon dimanche bisous.
- - mamimijaneLe 23/09/2012
  c'est vrai geneviève,on le retrouve quand il fait froid ,bizzzzz
- 6. evelyne Le 22/09/2012
une bonne ratatouille du soleil en bocaux ah tu tes mis de coté les beau rayon du soleil hihi!! lol bonne soirée ma cocotte bisou
- - mamimijaneLe 23/09/2012
  merci poulette bizzzzzzzzevelyne
- 7. josette Le 22/09/2012
je voie que tu fait des réserves pour l'hiver!!! bonne soirée bisous
- - mamimijaneLe 22/09/2012
  et oui josette ,je fais la fourmi,bizzzz
- 8. fraizy Le 22/09/2012
Tu as bien raison de faire tes conserves, tu les retrouveras, mais les conserves font quand même partie de la cuisine et il ne faut pas minimiser ton travail. Bises et bon week end mamimijane.
- - mamimijaneLe 22/09/2012
  c'est vrai c'est de la cuisine ,j'ai beaucoup de légumes et je place un maximum,ça m'évite de tout acheter ,j'en donne ,mais maintenant les gens n'en ont plus guère evie,j'ai ramassé un panier de tomates magnifiques hier,ça me fesait de la peine de les laisser perdre puisque j'avais tous ce qu'il faut pour faire des ratatouilles ,bizzzzzz
- 9. blog de oum mohamed Le 22/09/2012
waw cet un vrai régale mérci pour ce bon partage bizzzz et bonne soirée
- - mamimijaneLe 22/09/2012
  merci oum bonne soirée bizzzz
- 10. mamimijane Le 23/08/2011
je vous attends ,merci didou,merci la tornade
- 11. la tornade Le 23/08/2011
moi aussi j'arrive !
- 12. didou Le 06/08/2011
il t'en reste ,j'arrive ,il faut vider les bocaux !!!!!!!!bises !

Ajouter un commentaire