bocaux de tomates.

btds9hb5-5.gif

Rimg3570

2015 08 13

               Pour 10 bocaux d'1 l.

Ingrédients:

15 kg de tomates rouges.

couture-4-22.gif

J'ai beaucoup de tomates dans mon jardin et pour ne pas trop encombrer mes congélateurs,j'ai décidé d'en mettre en bocaux.

Préparation:

Laver les tomates,les peler,elles sont bien mures,je n'ai pas besoin de les ébouillanter,enlever les trognons,les couper en morceaux et les mettre dans des égouttoirs posés sur des grands saladier (pour récupérer l'eau des tomates).

Les laisser s'égoutter 4 h.

Les mettre dans des bocaux en les tassant avec le poing.

Je fais mes conserves natures ,après je sale (au petit sel).

Ne pas jeter l'eau des tomates,la mettre dans des soupes ou des sauces et tant d'autres recettes...

Mettre les caoutchoucs,fermer et faire stériliser 15 mn à 100°.

C'est suffisant,les tomates sont des fruits qui cuisent rapidement et elles se sont toujours bien conservées.

Attendre que les bocaux soient bien froids pour les sortir du stérilisateur.

Bonne journée!

0169691e-3.gif

Commentaires (12)

cerise
merci mamimijane pour ta réponse , très bonne journée
mamimijane
bonne fin de journée cerise bizzz
cerise
moi je vais faire en cocotte minute et dans les bocaux a vis , je ne ais pas si c est bien et le teps de sterilisation en cocotte minute je met 30 mn pense tu que c est assez ? , merci d avance bonne journee .
mamimijane
je n'ai jamais fait stérilisé de bocaux en cocotte mn. je pense que pour des tomates 30 mn,ça doit être suffisant. bonne journée cerise.
lolo
hum, parfait pour affronter l'hiver !
mamimijane
merci lolo bizzz
patricia
bonne idée, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
kekeli
c'est une bonne idée de les mettre en bocaux, cela laisse de la place dans le congélateur pour d'autres choses !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli,bizzzzzzz
nani's kitchen
  • 6. nani's kitchen (site web) | 15/08/2015
une bonne idée de les mettre en bocaux ! bisous
mamimijane
merci nani bizzzzzzzz.

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 18/05/2017