concentré de tomates.
Pour 6 pots de 250g .
Ingrédients:
*12 à 15 kg de tomates bien mures.
Préparation:
Oter le pédoncule des tomates,les peler et les passer dans la machines à coulis,les graines et les peaux restantes tombent d'un côté et la chair et l'eau des tomates de l'autre.
Passer le coulis dans un chinois posé sur un récipient.
Mettre la pulpe dans des bocaux.
Récupérer l'eau des tomates,la mettre dans des bouteilles et la congeler pour faire de bons potages ou des sauces.
Mettre une capsule sur chaque bocaux,puis viser les couvercles.
Faire stériliser les bocaux,12 mn.
Bonnes conserves!
Date de dernière mise à jour : 18/05/2017
Commentaires
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- 2. josette Le 09/09/2015
superbe!! j'en ai fait pas mal de bocaux de sauce tomates,nous serons heureuse c'est hiver!! bisous
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- mamimijaneLe 10/09/2015
merci josette bizzzz
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- 3. thithoad Le 09/09/2015
encore une bonne idée, pour utiliser les tomates avant leur perte!-
- mamimijaneLe 10/09/2015
merci annyvonne bizzzzzz
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- 5. popote14 Le 09/09/2015
rien de meilleure que du fais maison et bien tes tomates on bien donner bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 09/09/2015
merci véro bizzzzz
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- 7. guy59600 Le 09/09/2015
excellente sauce avec de bonnes pâtes
très bonne journée bises-
- mamimijaneLe 09/09/2015
merci guy bizzzzzz
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- 8. kekeli Le 09/09/2015
Et bien tu as vraiment eu une bonne production de tomates cette année !!
J'aime bien ton coulis.
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous-
- mamimijaneLe 09/09/2015
oui,la récolte a été très bonne, bizz kekeli .
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- 9. criquette17 Le 08/09/2015
Les tomates cette année donne moins que l'an dernier chez nous, pas fait de coulis cette année, merci de ta recette, bisous-
- mamimijaneLe 09/09/2015
merci criquette, bonne journée bizzzz
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- 10. fraizy Le 01/09/2015
J'en fais aussi, rien de tel que la cuisine maison. Bisous bisous-
- mamimijaneLe 01/09/2015
merci fraizy bizzz
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- 11. yumelise Le 31/08/2015
Super cette recette ! Faire son concentré de tomates me plait beaucoup comme idée !-
- mamimijaneLe 31/08/2015
merci élise bizzzz
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